Camarão com Catupiry 07

Camarão com Catupiry 07
Ingredientes:
  • 3 kg de camarão
  • 2 cebolas grandes
  • 1 molho de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 6 tomates
  • Pimenta-malagueta a gosto
  • Suco de 2 limões
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres [chá] de amido de milho
  • 2 caixas grandes de queijo catupiry
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo

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Posta de Badejo com Ervas Aromáticas

Posta de Badejo com Ervas Aromáticas
Ingredientes:
4 postas de badejo fresco, no total 800 g
300 ml de leite integral
35 g de farinha de trigo
60 g de manteiga
1 colher (sopa) bem cheia de salsa
Cebolinha verde
1 cebola média
2 limões
1 folha de louro
1 raminho de estragão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Torrada com Salmão

Torrada com Salmão

Torrada com Salmão

Ingredientes:
  • 2 torradas de sua preferência
  • 1 filé pequeno de salmão
  • 1 fatia grossa de queijo branco fresco
  • 1 colher [sopa] de óleo de gergelim com manjericão ou azeite extravirgem
  • Cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher [sopa] de raspas de limão-siciliano
  • 1 colher [chá] de suco de limão-siciliano
  • Folhas de manjericão a gosto (caso use o azeite extravirgem)

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