Quebra Queixo 02

Quebra Queixo 02Ingredientes:

  • 1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
  • 1 prato (fundo) de açúcar
  • Caldo de 1 limão-taiti
  • 3 pratos (fundo) de água
  • ½ copo de água

Modo de Preparar:

  • Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água.
  • Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce.
  • Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex.
  • Guardar fora da geladeira.
  • Essa última água é para não ficar duro.
  • Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Caipirinha Leblon de Maracujá, Limão e Mel

Caipirinha Leblon de Maracujá, Limão e MelIngredientes:

  • 75 ml de Cachaça Leblon
  • ½ limão-taiti
  • 2 colheres de bar de maracujá fresco
  • 10 ml de mel

Modo de Preparar:

  • Em um copo baixo, coloque o limão-taiti com o mel e macere bem.
  • Na sequência, acrescente o maracujá, cubos de gelo, Cachaça Leblon e mexa vigorosamente.
  • Sirva imediatamente com canudo.

Fonte: http://casavogue.globo.com (foto: Divulgação)