Arquivo da tag: Licor de Laranja

Granita de Melancia

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de melancia sem sementes cortada em cubinhos (760 g)
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de tequila
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier)

Modo de Preparar:

  • No processador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente pequeno, cubra com filme plástico e deixe no freezer até firmar (cerca de 3 horas).
  • Retire do freezer e, com uma faca, quebre a mistura.
  • Bata na batedeira até ficar lisa.
  • Coloque de volta no recipiente, cubra e leve ao freezer para firmar (cerca de 1 hora e 30 minutos).
  • Repita o procedimento.
  • Retire do freezer e raspe rapidamente com uma colher.
  • Distribua entre seis taças e sirva a seguir.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Frozen Iogurte com Calda Quente de Chocolate

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Ingredientes:

Sorvete

  • 2 potes de Iogurte Desnatado Nestlé®
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de Creme de Leite Light Nestlé®

Calda

  • ½ tablete de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo® picado
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • ½ colher (sopa) de licor de laranja

Modo de Preparar:

Sorvete

  • Bata no liquidificador o Iogurte com o açúcar e o Creme de Leite.
  • Passe para um recipiente refratário e leve ao freezer, coberto com filme plástico, por cerca de 6 horas.
  • Retire do freezer na metade do tempo, bata novamente no liquidificador e volte ao freezer.

Calda

  • Derreta o Chocolate em banho-maria, junte o leite e mexa até ficar homogêneo.
  • Adicione o licor e misture bem.
  • Sirva quente sobre o sorvete.

Dicas:

  • Se quiser, substitua o açúcar da receita do frozen por 2 envelopes de adoçante dietético.
  • Para deixar sorvetes e frozen iogurte mais cremoso bata-os no liquidificador durante o processo de congelamento, a fim de quebrar os cristais de gelo.

Fonte: Eric – Nestlé – http://www.americanadigital.com.br

Bolo de Baunilha com Calda de Damasco

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 embalagem de Mistura Para Bolo De Baunilha Da Barra
  • 3 ovos
  • ¾ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Calda de Damasco:

  • 200g de damasco seco
  • 1 cálice de licor de laranja
  • 2 colheres (sopa) de Açúcar Refinado Da Barra
  • 500 ml de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Siga as instruções de preparo da embalagem do bolo.

Calda:

  • Em uma panela, coloque o damasco, a água e o açúcar e leve ao fogo brando por 20 minutos.
  • Acrescente o licor e deixe por mais 5 minutos.
  • Deixe esfriar e bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea.

Montagem:

  • Em um prato, desenforme o bolo e coloque a calda por cima antes de servir.

Fonte:  http://www.dabarra.com.br

Peito de Frango com Laranja 01

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango (600 g) com pele, cortados ao meio pelo comprimento
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/3 de xícara de açúcar (60 g)
  • 1 xícara de suco de laranja (240 ml)
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de sal
  • 1 laranja pêra média, descascada, sem a película branca, cortada em gomos
  • ¼ de xícara de licor de laranja (Cointreau ou Grand Marnier – 60 ml)
  • Modo de Preparar:

Tempere o frango com o sal.

  • Aqueça uma frigideira grande em fogo alto por 5 minutos.
  • Abaixe o fogo e frite o frango com o lado da pele para baixo até dourar (cerca de 10 minutos).
  • Escorra a gordura, vire-o e frite até dourar do outro lado (cerca de 10 minutos)
  • Enquanto isso derreta o açúcar numa panela pequena em fogo médio até caramelizar.
  • Junte aos poucos o suco de laranja, mexendo sempre.
  • Acrescente a mostarda e o sal, misture e retire do fogo.
  • Escorra novamente a gordura da frigideira, junte o molho e a laranja e aqueça bem em fogo alto.
  • Numa concha de metal com cabo comprido, aqueça o licor em fogo alto até ficar em chamas.
  • Despeje na frigideira com o frango e espere apagar.
  • Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir.

Fonte: http://nacozinhadagi.blogspot.com

Amaralina

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Ingredientes:

  • 40 ml de saquê
  • 20 ml de licor de laranja
  • 20 ml de suco de maracujá
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de polpa de maracujá

Para servir:

  • Maracujá

Modo de Preparar:

  • Numa coqueteleira, bata vigorosamente todos os ingredientes com gelo picado.
  • Sirva em um maracujá.
  • Enfeite com a polpa, um guarda chuva pequeno e canudos coloridos.

Fonte: Site Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br