Quindim Light com Raspas de Laranja

Ingredientes do Quindim Light com Raspas de Laranja:

  • 4 ovos;
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina light;
  • 500 ml de leite desnatado;
  • Raspas de 1 laranja;
  • 2 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó;
  • 50 g de coco ralado sem açúcar;
  • Gotas de corante amarelo comestível.

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Batata Assada Recheada com Truta Defumada

Ingredientes:

  • 300 g de filé de truta defumada
  • 6 batatas grandes assadas
  • 120 ml de leite quente
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de cebola cortada bem fina
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • ½ xícara de migalhas de pão ou farinha de rosca grossa
  • 1 pitada de tomilho
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Bacalhau com Batatas em Rodelas

Bacalhau com Batatas em RodelasIngredientes do Bacalhau com Batatas em Rodelas:

  • 1,5 kg de bacalhau em postas altas dessalgado
  • 1 l de leite
  • 2 cenouras em palitos
  • 4 batatas sem casca em rodelas
  • 2 cebolas em rodelas
  • 6 folhas de couve rasgadas e sem os talos
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 1 xícara [chá] de azeite
  • 1 xícara [chá] de azeitonas pretas
  • 4 ovos cozidos e fatiados
  • Salsa picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Arroz-Doce com Caramelo de Canela

Ingredientes do Arroz-Doce com Caramelo de Canela:

Arroz-doce:

  • 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha lavado
  • 6 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 paus de canela
  • 1/3 de lata de creme de leite light

Calda de caramelo:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2/3 de lata de creme de leite light
  • 2 paus de canela

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