Arquivo da tag: Leite Condensado

Coconut Macaroons

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Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2/3 xícara de leite de coco
  • 300 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Tostar levemente a metade do coco ralado em uma assadeira.
  • Misturar a farinha de trigo, sal e o coco restante.
  • Misturar o leite de coco, leite condensado, baunilha e ovo em uma tigela, até estar bem incorporado.
  • Acrescentar esta mistura aos secos.
  • Colocar a mistura às colheradas sobre papel-manteiga em uma assadeira e levar ao forno médio por 12 minutos.
  • Retirar do forno e deixar esfriar.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Sorvetão 06

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca
  • 5 ovos
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Calda de caramelo:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 de água fervendo

Calda de chocolate:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite de vaca, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme.
  • Resfriar e reservar.
  • A parte, bater as 5 claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite.
  • Juntar os dois cremes.

Calda de caramelo:

  • Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar a água mexendo bem.

Calda de chocolate:

  • Misturar os ingrediente e levar ao fogo até ferver e ficar um caldo mais grosso.
  • Esfrie e reserve.

Finalizando

  • Forre o fundo de uma forma de pudim com a calda caramelada e coloque no freezer para congelar.
  • Sobre a calda caramelada congelada, colocar a calda de chocolate e levar novamente ao freezer para congelar.
  • Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas.
  • Retornar a forma ao freezer para congelar o creme.
  • Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sorvete Caseiro 02

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ litro de leite
  • 6 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 claras mornas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ litro de creme de leite fresco

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar (caramelo)
  • Chocolate em pó
  • Água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misturar o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, a farinha de trigo, as gemas e o leite.
  • Cozinhar em fogo baixo até engrossar. Reservar.
  • Bater as claras e o açúcar em ponto de Marshmallow.
  • Misturar os dois, mais o creme de leite fresco.
  • Em uma forma de pudim, aquecer o açúcar (caramelo) e espalhar pela forma, juntamente com o chocolate dissolvido em água.
  • Despejar a mistura na forma e gelar no freezer por aproximadamente 1 hora

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Sorvete Cremoso 04

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • A mesma quantia da lata com leite

Modo de Preparar:

  • Despeje o leite condensado num liquidificador.
  • Utilize a lata do leite condensado para medir a quantidade de leite a ser colocada.
  • Tem que ser a lata cheia, acrescente o creme de leite e bata tudo no liquidificador, até os ingredientes ficarem misturados. (é possível também colocar frutas ou chocolate para que o sorvete fique com sabor de sua preferência).
  • Coloque tudo em um recipiente adequado, e coloque num freezer por volta de uma a duas horas, o sorvete ficará pronto e cremoso.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pavê de Creme de Banana com Chocolate

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Ingredientes:

  • 5 bananas-nanicas maduras, picadas
  • 1 colher (sopa) de açúcar (12 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 150 ml de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)

Para a cobertura de chocolate:

  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para montar:

  • 200 g de biscoito maizena
  • 150 ml de leite com 1 colher [sopa] de achocolatado em pó (10 g) batido

Modo de Preparar:

Creme de banana:

  • Num refratário médio, coloque as bananas, o açúcar, meia xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por 5 minutos ou até que as bananas fiquem macias.
  • Retire, mexa delicadamente, deixe amornar e reserve.
  • Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, mexa bem e deixe descansar por 3 minutos.
  • Leve ao micro-ondas por 15 segundos, retire, mexa e reserve.
  • Junte no liquidificador, o creme de leite, o leite condensado, o leite, o creme de banana e bata por 5 minutos ou até que fique um creme homogêneo.
  • Acrescente a gelatina sem sabor dissolvida, deixe bater por mais 3 minutos e reserve.

Montagem:

  • Monte o pavê de creme de banana com chocolate num refratário médio da seguinte forma: biscoito maizena umedecidos no achocolatado, creme de banana, biscoito maizena umedecidos no achocolatado, creme de banana.
  • Leve à geladeira por 10 minutos

Cobertura de chocolate.

  • Num refratário pequeno, junte o chocolate ao leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
  • Retire mexa bem, acrescentando o creme de leite, reservar 1 colher (sopa) para decorar, deixe amornar e reserve.
  • Retire o pavê da geladeira, espalhe a cobertura de chocolate por cima e com ajuda de uma colher acrescentado o creme de leite, reservado e decore.
  • Retorne para geladeira por mais 2 horas e sirva a seguir.

Fonte: Isabela – http://www.idealdicas.com