Arquivo da tag: Leite Condensado

Mousse de Limão com Gotas de Chocolate

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite
  • 2 claras
  • Calda para sorvete sabor chocolate para regar

Modo de Preparar:

  • Misture o leite condensado com o suco de limão.
  • Adicione o creme de leite, as gotas de chocolate e misture até ficar homogêneo.
  • Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e misture delicadamente ao creme anterior.
  • Divida em taças e leve à geladeira por 2 horas.
  • Regue a mousse com calda de chocolate e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Docinho de Uva

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 1 envelope de gelatina em pó sabor uva
  • Margarina para untar
  • 30 uvas-Itália
  • 3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo médio a margarina, o leite condensado e o sal, mexendo sempre.
  • Deixe por 8 minutos depois que começar a ferver.
  • Retire, acrescente a gelatina e volte ao fogo por mais 2 minutos, mexendo sem parar.
  • Coloque em um prato untado e deixe esfriar.
  • Pegue porções do doce, abra com as mãos, coloque uma uva no meio e feche bem, modelando bolinhas. Passe no açúcar coloque em forminhas de papel e sirva em seguida.

Dica: é importante que os cabinhos estejam cortados rente à uva, sem puxar. Pois se isso acontecer, o doce pode azedar por causa da água que a fruta solta.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Trança de Amêndoas

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento fresco para pão
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de água morna (use a mesma lata do leite condensado)
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas batidas
  • 2 colheres (chá) de essência de amêndoas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Cobertura:

  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de café instantâneo tipo Nescafé
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de lascas de amêndoas para polvilhar

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.

Massa:

  • Ponha todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
  • Bata até ficar homogêneo e transfira para uma vasilha.
  • Acrescente a farinha aos poucos e misture até formar uma massa.
  • Sove a massa por cinco minutos e divida em três partes.
  • Abra cada parte em um retângulo e passe sobre cada uma o recheio de creme de amêndoas.
  • Enrole-as ligeiramente e faça uma trança com as três massas.
  • Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar mais 15 minutos.
  • Misture os ingredientes da cobertura e pincele a trança, enfeitando-a com as lascas de amêndoas.
  • Deixe crescer por duas horas e asse em forno médio preaquecido.

Dica: Um truque para saber se o pão cresceu o suficiente é pôr uma bolinha da massa em um copo com água e esperar até que ela suba, sinal de que está no ponto.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pudim de Coco 09

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 200g de coco ralado
  • Caramelo líquido para untar a fôrma

Modo de Preparar:

  • Preaquecer o forno a 180ºC.
  • Colocar no forno um recipiente com água a ferver (cerca de 2 a 3 cm de altura) onde caiba a fôrma onde vamos cozer o pudim.
  • Num recipiente grande, batemos os ovos com o açúcar (usei a batedeira), até ficar um creme homogêneo e claro.
  • De seguida juntamos o leite condensado e voltamos a bater, tendo o cuidado para que não fique leite condensado no fundo da taça.
  • Adicionamos o leite e batemos bem.
  • Por fim, juntar o coco ralado e envolver.
  • Untar uma fôrma com o caramelo e verter a mistura do pudim sobre o caramelo.
  • Colocar no forno em banho-maria cerca de 40 a 50 minutos.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Fonte: http://asreceitasladecasa.blogspot.com.br – Portugal

Pudim de Coco 08

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma medida da lata)
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 3 ovos
  • Coco ralado para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma, derreta o açúcar em fogo baixo e cozinhe-o até obter o ponto de caramelo.
  • Espalhe-o por toda a forma e reserve.
  • Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Despeje na fôrma e cozinhe em banho-maria até ficar consistente.
  • Desenforme, decore com o coco e sirva.

Fonte: http://www.sonhosbr.com.br