Arquivo da tag: Leite Condensado

Mousse de Graviola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres [sopa] de água
  • 2 saquinhos de polpa de graviola ou 1 lata do suco
  • 1 xícara [chá] de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela adicione a gelatina e a água, deixe repousar por cinco minutos.
  • Depois leve em banho-maria para derreter.
  • Bata no liquidificador os outros ingredientes, bata bem, depois acrescente a gelatina e bata só para misturar.
  • Coloque em taças e leve para gelar por 4 horas, ou coloque em uma travessa.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse de Abacaxi com Graviola

Publicado em por
Responder

Mousse de Abacaxi com GraviolaIngredientes:

Mousse:

  • ½ litro de néctar de abacaxi
  • ½ kg de polpa de graviola
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de Cointreau

Cobertura:

  • 250 g de framboesa
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

Para decorar:

  • Raspas de casca limão

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Bata por 2 minutos no liquidificador o néctar de abacaxi com a polpa de graviola, o leite condensado, o Cointreau e a gelatina (dissolvida conforme as instruções da embalagem).
  • Distribua em 8 taças e deixe gelar por 2 horas ou até ficar firme.

Cobertura:

  • Coloque, em uma panela a framboesa, o açúcar e 3 colheres (sopa) de água
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo e sirva gelado com a mousse.
  • Decore com raspas de casca de limão.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse Tentação

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ garrafa de suco concentrado de maracujá
  • 3 latas de leite condensado
  • 4 latas creme de leite
  • 2 caixas de pudim de chocolate
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 litro de leite

Modo de Preparar:

Mousse de Maracujá:

  • Junte 2 leites condensado, 2 cremes de leite e o suco de maracujá.
  • Bata tudo no liquidificador. Reserve.

Mousse de chocolate:

  • Leve o leite para esquentar, junte 1 leite condensado, 2 colheres de amido de milho, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido.
  • Mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira com os 2 creme de leite. Reserve.

Montagem:

  • Faça camadas com as duas mousses.
  • Enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Mousse de Chocolate e Amendoim

Publicado em por
Responder

Mousse de Chocolate e AmendoimIngredientes:

  • 300 g de amendoim
  • 1 ¼ latas de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de achocolatado
  • 3 ovos
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho branco
  • 1 ½ envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor
  • ½ litro de creme de leite fresco
  • Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

  • Triture o amendoim e separe as claras das gemas.
  • Em uma panela, ponha o amendoim triturado, o leite condensado, o achocolatado e as gemas.
  • Leve a mistura ao fogo baixo sem parar de mexer até formar um creme.
  • Deixe esfriar e acrescente o vinho.
  • Mexa e reserve.
  • Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e reserve.
  • Bata as claras em neve até ficarem firmes e junte à gelatina.
  • Mexa delicadamente e adicione o creme de amendoim.
  • Misture devagar e incorpore lentamente o creme de leite batido em ponto de chantilly, com movimentos de baixo para cima.
  • Despeje em taças individuais.
  • Leve à geladeira até firmar bem.
  • Depois coloque a calda de chocolate para decorar.

Fonte: http://www.showdereceitas.com