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Bolo Gelado de Pêssego

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Bolo Gelado de PêssegoIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasada de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • ¼ de xícara (chá) de óleo de girassol
  • 6 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 6 claras em neve
  • Manteiga para untar

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) de pêssego em calda picado

Calda:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 200 g de coco ralado seco

Modo de Preparar:

Massa:

  • Passe os quatro primeiros ingredientes em uma peneira, coloque a água quente e os ingredientes restantes e misture.
  • Coloque em fôrma untada com manteiga e enfarinhada e asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até a massa estar seca.
  • Desenforme quente e espere esfriar.

Recheio:

  • Misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido até dissolver.
  • Leve ao fogo para engrossar.
  • Cubra com um filme-plástico aderido ao creme.
  • Utilize morno.
  • Reserve.

Calda:

  • Misture todos os ingredientes, exceto o coco.
  • Reserve.

Montagem:

  • Corte a massa ao meio no sentido do comprimento, recheie com o creme e o pêssego, e leve para geladeira por quatro horas.
  • Corte em quadrados e passe, um a um, pela calda e em seguida pelo coco.
  • Embrulhe em papel-alumínio, deixar na geladeira.
  • Sirva gelado.

Fonte: União – http://www.bolsademulher.com

Sorvete Defumado

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 gemas de ovo
  • 4 gotas de aroma de baunilha
  • 100 ml de óleo essencial de rosas

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma panela os ingredientes, menos o xarope, e levar ao fogo forte mexendo bastante até a mistura passar a ficar grossa.
  • Depois colocar em uma vasilha para esfriar.
  • Quando ficar frio, juntar o óleo de rosas e mexer bastante.
  • Levar ao freezer e mexer a cada 30 minutos, até conseguir a textura de sorvete.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Torta Holandesa 09

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 embalagem de gelatina sem sabor
  • 200 ml de leite
  • 3 gemas
  • 200 ml de chantilly batido
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 pacote de bolacha Calipso
  • ½ pacote de bolacha maizena

Modo de Preparar:

Creme claro:

  • Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre até pegar consistência leve.
  • Retire do fogo e acrescente a gelatina sem sabor preparada conforme instrução da embalagem.
  • Espere esfriar e acrescente o chantilly batido.
  • Reserve.

Creme de chocolate:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas e acrescente o creme de leite.
  • Misture bem.

Montagem:

  • Em uma fôrma redonda de aro removível, forre o fundo com o biscoito maizena e monte a lateral com a bolacha Calipso.
  • Coloque o creme claro, leve ao freezer por 30 minutos para pegar consistência (para quando for colocar o creme escuro não se misturar), acrescente o creme de chocolate.
  • Leve à geladeira por 3 horas.
  • Sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Cremosa de Limão 02

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maizena
  • 500 g de manteiga com sal
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 caixinhas de gelatina sabor limão
  • 1 caixinha de chantilly
  • Suco de 3 limões
  • Raspinhas de limão

Modo de Preparar:

  • Triture os biscoitos maizena até virar uma farofa.
  • Em uma panela derreta a manteiga e junte com os biscoitos triturados até formar uma massa.
  • Reserve.
  • Prepare a gelatina com pouca água e bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até ficar homogêneo.
  • Em uma fôrma com fundo removível pegue a massa de biscoitos e forre o fundo da fôrma.
  • Despeje a mistura do liquidificador.
  • Reserve.
  • Bata o chantilly por 3 minutos na batedeira em velocidade média.
  • Cubra a torta com o chantilly e jogue as raspinhas de limão por cima.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br