Arquivo da tag: Leite Condensado

Bolo de Fubá 13

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de óleo ou azeite;
  • 4 ovos com claras e gemas separadas;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Manteiga para untar.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, misture o fubá com o leite, o leite condensado e o óleo.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre com colher de pau, até que ferva e fique solto do fundo da panela.
  • Deixe esfriar.
  • Enquanto isso bata as claras em neve firme e reserve.
  • Bata ligeiramente as gemas.
  • Quando a massa estiver apenas morna, acrescente as gemas, mexendo bem.
  • Adicione o fermento em pó, misture bem e, por último, incorpore as claras em neve; misturado delicadamente.
  • Se gostar, acrescente 1 colher (sobremesa) de erva-doce à massa.
  • Unte e enfarinhe uma fôrma com buraco central (24 cm de diâmetro).
  • Coloque nela a massa e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 50 minutos.
  • Desenforme depois de frio.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Bolo de Milho com Cobertura de Curau

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Ingredientes:

  • Grãos de 8 espigas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Cobertura:

  • Grãos de 3 espigas de milho-verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 canelas em pau
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó
  • Canela em pau para decorar

Modo de Preparar:

  • Para a massa, bata no liquidificador os grãos de milho, o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma tigela e adicione o açúcar, a farinha, o fubá, o leite condensado e o fermento, aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.
  • Despeje em uma fôrma de 26 cm de diâmetro alta untada e enfarinhada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 2 horas ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  • Reserve.
  • Para a cobertura, bata no liquidificador os grãos de milho, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
  • Coe em uma peneira, apertando com uma colher, despeje em uma panela, adicione a canela em pau e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
  • Retire do fogo, cubra todo o bolo, polvilhe com a canela em pó, decore com a canela em pau e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta de Ricota com Ameixa e Nozes

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Torta de Ricota com Ameixa e NozesIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite light
  • 4 ovos
  • 300 g de ricota
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de ameixa-preta seca picada
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • Margarina e farinha para untar a fôrma
  • Nozes e ameixa para decorar

Modo de Preparar:

  • Leve ao liquidificador todos os ingredientes, menos a ameixa, e bata até a mistura ficar homogênea.
  • Unte bem uma fôrma pequena, acomode a massa, espalhe a ameixa e as nozes.
  • Leve ao forno preaquecido 180ºC e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar, decore com nozes, ameixa e sirva a seguir.

Fonte: http://maisequilibrio.com.br

Mousse de Maracujá Light Simples

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 1 copo de suco de maracujá concentrado natural.

Modo de Preparar:

  • Bata o leite condensado no liquidificador junto do creme de leite.
  • Vá adicionando aos poucos o suco de maracujá e bate até obter uma misture homogênea e consistência cremosa.
  • Adicione essa mousse em uma vasilha e leve para gelar por pelo menos duas horas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Maracujá Light com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light;
  • 1 copo de polpa de maracujá;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • ½ copo de água fervente;
  • 1 pacote de gelatina sabor maracujá diet;
  • ½ copo de água fria.

Modo de Preparar:

  • Bata a polpa do maracujá com um pouco de água no liquidificador, peneire e use apenas o suco.
  • À parte, em outra tigela dissolva a gelatina em água fervente e complete com água fria. Reserve.
  • Então misture o leite condensado com o iogurte, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida no liquidificador.
  • Bata tudo até ficar com uma consistência cremosa.
  • Leve para gelar e sirva gelado.
  • Se quiser, decore com sementes de maracujá por cima e um pouco da polpa.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br