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Bolo de Laranja com Cobertura de Chocolate

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 copos (americanos) de açúcar
  • ½ copo (americano) de suco de laranja
  • ½ copo (americano) de óleo
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 copos (americanos) de farinha de trigo

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a farinha.
  • Bata bem e transfira a mistura para uma tigela e só depois acrescente a farinha e o fermento.
  • Misture e despeje tudo em uma fôrma de bolo untada e enfarinhada.
  • Asse por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

  • Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio grosso.
  • Ponha no liquidificador o chocolate e a manteiga.
  • Na velocidade baixa, jogue a calda quente, em um fio.
  • Bata até ficar uma mistura lisa.
  • Cubra o bolo quando ele estiver morno e deixe na geladeira até servir.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Gelatina de Limonada

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 200 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 200 ml de suco de limão concentrado
  • Raspas de casca de limão e laranja

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em uma tigela, misture a água, o licor de laranja, o suco concentrado de limão e as raspas.
  • Distribua em forminhas individuais e leve-as à geladeira até firmar.
  • Desenforme e sirva com uma colher de suco concentrado sobre cada gelatina e decore com tiras de casca de limão.

Dica: Para o sucesso desta receita é importante usar suco concentrado de limão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Super Suco 01

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Ingredientes:

  • 2 fatias de abacaxi
  • 1 xícara (chá) de maçã sem casca e sem semente
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 10 colheres (sopa) de leite condensado
  • Quanto baste de gelo em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Bata na centrífuga o abacaxi e a maçã, juntando a água aos poucos.
  • Coe e leve ao liquidificador e bata com o suco de laranja e o leite condensado.
  • Junte alguns cubos de gelo e torne a bater.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Beterraba com Laranja 02

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Ingredientes:

  • 500 g de beterraba
  • 30 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de doce de laranja amarga
  • Sumo de meia laranja
  • 1 rodela de laranja

Modo de Preparar:

  • Cozi a beterraba em água temperada com sal marinho durante 20 minutos, aproximadamente.
  • Retirei a pele às beterrabas e cortei-as em quadradinhos.
  • Misturei a manteiga com o doce e o sumo de laranja numa caçarola pequena, levei a lume brando, só até a manteiga derreter, e juntei a beterraba.
  • Levei tudo a lume muito brando e deixei ferver durante 10 minutos, mexendo sempre que necessário.
  • As beterrabas devem ficar completamente envolvidas neste molho e com o aspecto de laqueadas.

Fonte: http://cozinharcomosanjos.blogspot.com.br – Portugal

Congrio na Laranja

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Ingredientes:

  • 1 kg de congrio
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pitada de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 2 limões
  • 4 laranjas
  • 2 colheres de óleo

Modo de Preparar:

Peixe:

  • Tempere o peixe com sal pimenta e 1 limão, deixe descansar por 15 minutos.
  • Seque o peixe com papel-toalha e passe na farinha de trigo
  • Leve à frigideira com a manteiga e o óleo até que fiquem dourados e reserve

Molho de laranja:

  • Esprema o limão e as 4 laranjas.
  • Coloque em uma frigideira e reduza 50%, ou até que fique espesso, adicione o açúcar.

Finalização:

  • Coloque em um refratário o peixe e despeje o molho em cima
  • Sirva com arroz branco e salada verde

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br