Lagarto na Panela de Pressão

Lagarto na Panela de Pressão

Lagarto na Panela de PressãoIngredientes:

  • 1,2 kg de lagarto
  • 100 g de bacon
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote (sopa) de cebola
  • 1 lata de cerveja clara
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro

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Carne Louca à Oriental

Carne Louca à Oriental

Ingredientes:

  • 300 g de lagarto em pedaço único
  • 1 cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara de caldo de carne fresco ou industrializado
  • 5 xícaras de água
  • 1 xícara de vinho tinto seco

Molho:

  • 4 gotas de Tabasco
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 tomates médios, em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ pimentão vermelho em fatias fininhas
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • Cebolinha picada bem fina

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