Salada de Jiló Light com Pimentão

Salada de Jiló Light com Pimentão

Ingredientes:

  • 12 jilós cortados em 4 partes;
  • 100 ml de azeite de oliva;
  • 60 ml de vinagre branco;
  • 50 g de azeitonas pretas picadas;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • ½ pimentão amarelo picado;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

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Salada de Jiló Light com Cenoura

Salada de Jiló Light com Cenoura

Ingredientes:

  • 12 jilós verdes cortados ao meio;
  • 1 cenoura cortada em tirinhas;
  • Água fervente;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho espremido;
  • 1 cebola média cortada em tiras finas;
  • ½ pimentão verde cortado em rodelas;
  • ½ pimentão vermelho cortado em rodelas;
  • ½ pimentão amarelo cortado em rodelas;
  • Sal a gosto;
  • 1 pitada de pimenta-calabresa;
  • Cheiro-verde picado a gosto.

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