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Salada de Atum 10

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Salada de Atum 10Ingredientes:

  • ½ maço de rúcula
  • 1 lata de atum light (conservado em água)
  • 4 ovos cozidos
  • 8 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 5 folhas de alface-americana
  • Pimentão (1/2 do vermelho e 1/3 do amarelo) em tiras
  • 1 punhado de pecã (ou nozes)
  • 1 pote de iogurte natural desnatado
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite

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Sopa de Pimentão com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 berinjela grande
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 xícaras de água quente
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara de iogurte natural

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Bife Savory

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Ingredientes:

  • 4 bifes de contrafilé com 120 g cada
  • 1 pitada de alecrim e de pimenta do reino
  • 1 colher [sopa] de iogurte natural
  • 1 colher [sopa] de molho inglês
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com alecrim e pimenta.
  • Misture bem o iogurte, o molho inglês, a mostarda e a salsinha picada.
  • Reserve.
  • Grelhe os bifes até o ponto desejado.
  • Espalhe o molho sobre os bifes.

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Espeto de Fruta com Iogurte

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Espeto de Fruta com IogurteIngredientes:

  • 1 pequeno cacho de uvas roxas
  • 1 pequeno cacho de uvas verdes
  • 2 tangerinas
  • ½ melão sem casca e sem sementes
  • Iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Lave as uvas e seque antes de retirar os talos.
  • Descasque as tangerinas e solte os gomos.
  • Corte o melão em cubos
  • Coloque os pedaços de frutas em palitos intercalando.
  • Coloque o pote de iogurte no centro de um prato e sirva com os espetos em volta.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Couve Enformada

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Ingredientes:

  • 8 folhas de couve sem o talo
  • 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Escaldar as folhas de couve, escorrer e secar.
  • Forrar o fundo e as laterais de quatro forminhas de 8 cm de diâmetro.
  • Deixar as folhas sobrarem nas laterais para fechar as formas.
  • Misturar a ricota, o iogurte, o azeite, a cenoura, o salsão, o sal e a pimenta em uma tigela, até formar uma massa.
  • Preencher as forminhas com a mistura e fechar com as sobras de couve.
  • Pressionar para moldá-las e levar à geladeira por no mínimo 30 minutos.
  • Desenformar e servir com torradas.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br