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Suco de Romã Detox

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Suco de Romã DetoxIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de beterraba crua­
  • 1 colher (sopa) de semente de romã­
  • 1 colher (sopa) de mirtilo­
  • 2 folhas de hortelã­
  • 50 ml de suco de uva­
  • 150 ml de água de coco

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Tome em seguida.

Fonte: Nutricionista Fábio Bicalho – http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/receitas-light

Cavalinha ao Molho de Tomate

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Ingredientes:

  • 1 caixa de extrato de tomate
  • 1 kg de cavalinha em postas
  • 1 limão
  • 2 cebolas fatiadas
  • Alho picado
  • 8 colheres [sopa] de azeite extravirgem
  • Coentro picado
  • ½ copo de vinho tinto
  • 1 xícara de hortelã picado
  • 1 xícara de leite de coco
  • 4 batatas inglesas cozidas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas inglesas em rodelas e monte no fundo de um refratário.
  • Coloque as postas de cavalinha sobre as rodelas de batatas e tempere com sal, pimenta, limão e bastante azeite.
  • Cubra as postas de peixe com as cebolas fatiadas.
  • Misture o extrato de tomate com o vinho, o hortelã, o pimentão, o coentro e o leite de coco.
  • Corrija o sal e a pimenta-do-reino.
  • Despeje sobre o peixe e leve ao forno, coberto com papel-alumínio por 35 minutos.
  • Sirva assim que retirar do forno.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Cavalinha com Hortelã

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Ingredientes:

  • 8 cavalinhas (480 g) limpas e sem as espinhas
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 4 dentes de alho bem picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar
  • 200 g (1 copinho) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho bem picados
  • Sal a gosto
  • Folhinhas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Lave e seque bem os peixes.
  • Numa tigelinha, misture a hortelã, o alho, o sal e a pimenta.
  • Espalhe um pouco dessa mistura dentro de cada peixe.
  • Faça vários cortes diagonais sobre os peixes.
  • Coloque-os numa fôrma refratária untada com azeite.
  • Deixe descansar por uns 30 minutos.
  • Aqueça o forno em temperatura alta (250°C).
  • Enquanto o peixe descansa, prepare o molho.
  • Numa tigela, misture o iogurte com a hortelã e reserve.
  • Aqueça o azeite numa frigideira pequena, frite o alho por uns 2 minutos e tempere com sal.
  • Acrescente ao iogurte e mexa bem.
  • Leve o peixe ao forno por uns 15 minutos ou até assar.
  • Sirva imediatamente com o molho e enfeite com hortelã.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Tomate Recheado com Arroz 02

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Ingredientes:

  • 1 ¼ xícara (chá) de arroz cru;
  • 6 tomates grandes, maduros e firmes;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de cebola picada fino;
  • ¾ de xícara (chá) de extrato de tomate;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  •  2 colheres (sopa) de hortelã bem picada;
  • 2 colheres (chá) de alho bem picado;
  • ¼ de colher (chá) de orégano esfarelado;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparar:

  • Ferva uma xícara (chá) de água em uma panela pequena.
  • Junte o arroz e cozinhe, sem tampa, por 8 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Corte as tampas dos tomates e reserve.
  • Com uma colher, esvazie os tomates.
  • Retire as sementes e pique o miolo. Use uma colher (chá) de sal para salgar o interior dos tomates.
  • Vire-os com o buraco para baixo para que escorram.
  • Aqueça o forno a 180°C (médio).
  • Frite as cebolas no azeite sem dourar.
  • Junte o arroz, a polpa dos tomates, 1/2 xícara de extrato de tomate, salsinha, hortelã, alho, orégano, o restante do sal e pimenta-do-reino.
  • Misture tudo e deixe cozinhar até secar bem.
  • Arrume os tomates lado a lado em uma travessa refratária.
  • Recheie cada uma apertando bem e cubra com as tampas reservadas.
  • Misture o que restou da água com o restante do extrato de tomate e despeje ao redor dos tomates.
  • Leve para assar por 20 minutos, regando às vezes.
  • Sirva no próprio refratário.

Fonte: http://jornaldodia.com.br