Salada de Beterraba e Grão-de-Bico 02

Salada de Beterraba e Grão-de-Bico 02

Salada de Beterraba e Grão-de-Bico 02Ingredientes:

Molho:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal

Salada:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
  • 2 beterrabas cozidas
  • 200 g de vagem cozida (opcional)
  • 2 mangas sem casca cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de fatias finas de coco (opcional)
  • Tomates-cereja
  • Rúcula a gosto

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Sopa de Tomate com Grão-de-Bico

Sopa de Tomate com Grão-de-Bico

Sopa de Tomate com Grão-de-BicoIngredientes:

  • 1 ½ xícara (sopa) de grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura cortada em fatias diagonais
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • 1 colher (chá) de cominho moído
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 lata de tomate pelado picado
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada

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Salada Quente de Bacalhau e Grão-de-Bico

Salada Quente de Bacalhau e Grão-de-Bico

Salada Quente de Bacalhau e Grão-de-BicoIngredientes:

  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • ½ xícara [chá] de cebola picada
  • 1 pitada de colorífico
  • 200 g de bacalhau cozido e desfiado
  • 150 g de presunto picado
  • 300 g de grão-de-bico cozido
  • Azeitonas verdes a gosto
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto

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Salada Árabe Light com Grão-de-Bico

Salada Árabe Light com Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (café) de grão-de-bico;
  • 1 tomate;
  • ½ cebola;
  • 1/3 de pepino;
  • Azeitonas verdes sem caroço.

Molho:

  • ½ xícara (chá) de coalhada;
  • Suco de ½ limão;
  • Folhas de hortelã picadas;
  • 1 colher (chá) de alho amassado;
  • Sal a gosto.

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Macarrão ao Molho de Grão-de-Bico

Macarrão ao Molho de Grão-de-Bico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico em conserva;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola média picadinha;
  • 50 g de bacon picadinho;
  • 2 tomates médios cortados em pedaços pequenos;
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas;
  • 300 g de massa fresca (pode ser talharim ou espaguete).

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