Quibe Fit

Ingredientes do Quibe Fit:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de quinua
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de ricota
  • Óleo para untar

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Sopa de Grão-de-Bico com Macarrão de Arroz

Ingredientes da  Sopa de Grão-de-Bico com Macarrão de Arroz:

  • 500 g de grão-de-bico cozido;
  • 500 g de tomates pelados;
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de macarrão de arroz;
  • 1 ½ xícara (chá) de água;
  • 500 ml de caldo de carne light;
  • ½ colher (chá) de cúrcuma em pó;
  • ¼ de colher (chá) de canela em pó;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada.

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Sopa de Grão-de-Bico com Batata

Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico com Batata:

  • 350 g de grão-de-bico;
  • 1 batata média descascada;
  • 6 alhos-porós fatiados;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de manteiga light;
  • 2 dentes de alho fatiados;
  • 850 ml de caldo de galinha light;
  • Azeite de oliva.

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