Grão-de-Bico com Atum
Ingredientes:
- 1 kg de grão-de-bico
- 3 latas de atum
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolinha
- Salsinha
- Sal a gosto
- Molho pronto sabor manjericão
Grão-de-Bico com Atum
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Bacalhau à Espanhola 01
Bacalhau à Espanhola 01
Ingredientes:
- 400 g de lombo de bacalhau sem pele e sem espinho
- 200 g de grão-de-bico
- 1 pimentão
- 1 cenoura
- 1 ovo
Molho:
- 1 lata de massa de tomate
- 1 lata de polpa de tomate
- Salsão, louro, manjericão e sal a gosto
Salada de Brócolis e Grão-de-Bico
Salada de Brócolis e Grão-de-Bico
Ingredientes:
4 xícaras [chá] de brócolis cozido no vapor
500 g de grão-de-bico cozido
5 cebolas-roxas cortadas em rodelas
½ xícara [chá] de salsa fresca picada
3 colheres [sopa] de sementes de gergelim preto
1 dente de alho amassado
2 colheres [chá] de mostarda Dijon
1 colher [chá] de mel
1 colher [sopa] de raspas de limão
¼ de xícara [chá] de suco de limão
6 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
Sal marinho a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Gallete de Lentilha e Grão-de-Bico
Gallete de Lentilha e Grão-de-Bico
Ingredientes:
- 100 g de grão-de-bico cozido e sem casca;
- 100 g de lentilha deixada de molho;
- 100 g de batata ralada grosseiramente;
- Sal;
- Pimenta;
- Shoyu light;
- Salsinha;
- Farinha de trigo para enrolar
- Azeite para grelhar.
Empadão de Grão-de-Bico 02
Empadão de Grão-de-Bico 02
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (café) de sal
- 1 gema
Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada