Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 150 g de cobertura de chocolate meio amargo
• 200 g de cobertura de chocolate ao leite picada
• 350 ml de creme de leite fresco
• 80 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Cobertura:

• 150 g de cobertura de chocolate meio amargo picado
• 3 colheres (sopa) de glucose de milho

Pé de moleque:

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 100 g de amendoim sem casca
• 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparar:

• Com as mãos, amasse bem todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.
• Deixe descansar em geladeira por 20 minutos.
• Com auxílio de um rolo, abra a massa entre duas camadas de filme-plástico.
• Forre o fundo e lateral de uma fôrma redonda de aro removível (25 cm de diâmetro).
• Fure bem com um garfo todo o fundo para evitar a formação de bolhas.
• Asse em forno médio, preaquecido em temperatura média (180ºC), por 40 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

Junte os chocolates e derreta-os juntamente ao creme de leite.

Deixe esfriar e junte a manteiga, misturando bem.

Acomode sobre a massa já fria.

Cobertura:

• Derreta o chocolate meio amargo e reserve.
• Misture a glucose de milho à 3 colheres (sopa) de água e ferva por alguns minutos.
• Junte ao chocolate derretido e acomode sobre o recheio.
• Leve a torta à geladeira por 2 horas.

Pé de moleque:

• Aqueça o açúcar com 2 colheres (sopa) de água, até formar uma calda rala.
• Junte o amendoim e a manteiga, mexendo até formar um caramelo.
• Despeje sobre uma superfície untada com manteiga e deixe endurecer.
• Quando estiver frio, quebre em pedaços grandes.
• Coloque os pés de moleque na lateral da torta para enfeitar.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br