Arquivo da tag: Gergelim

Suflê de Atum 04

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Suflê de Atum 04Ingredientes do Suflê de Atum 04:

  • 3 claras
  • 1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
  • ½ cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de parmesão light ralado
  • 1 lata de atum light em pedaços (coloque na peneira para escorrer a água)
  • 3 gemas
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de whey sem sabor (concentrado ou blend proteico)
  • 1 colher (sobremesa) de gergelim torrado (ou castanha-do-pará moída)

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Espetinho Teriyaky

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Espetinho TeriyakyIngredientes do Espetinho Teriyaky:

  • 600 g de alcatra cortada em cubos;
  • 1 colher (sopa) de sumo de gengibre;
  • ¼ de xícara (chá) de molho de soja;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de gergelim;
  • 100 g de minicebolas;
  • 1 pimentão verde cortado em cubos;
  • Folhas de 1 alface-romana;
  • 4 colheres (sopa) de gergelim tostado;
  • ½ pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas;
  • Molho teriyaki a gosto

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Torta Salgada Light de Bacalhau

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Ingredientes da Torta Salgada Light de Bacalhau:

Massa:

  • 1 kg de bacalhau desfiado;
  • 5 buquês de couve-flor cozidos;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 gema;
  • Gergelim a gosto;
  • Ervas desidratadas a gosto.

Recheio:

  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola-roxa cortada em rodelas;
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cru;
  • 2 tomates pequenos cortados em rodelas.

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