Ingredientes do Pão de Ló Light:
- 5 gemas;
- 5 claras;
- 5 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Pão de Ló Light
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Pãozinho de Ricota e Nozes
Ingredientes do Pãozinho de Ricota e Nozes:
Massa:
- 2 tabletes de fermento biológico
- ½ xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ colher (sopa) cheia de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- Farinha de trigo (até dar o ponto)
Recheio:
- 100 g de ricota amassada
- 100 g de presunto moído
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta
- 2 gemas
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 100 g de nozes picadas
- Salsa picadinha
Pãozinho Saboroso
Ingredientes do Pãozinho Saboroso:
- 350 g de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher (café) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pote de iogurte natural
- 4 gemas
- 1 ovo inteiro
- 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa picada
- Temperos a gosto
- Semente de gergelim para polvilhar
- Manteiga para pincelar
Trança de Cará 02
Ingredientes da Trança de Cará 02:
- 1 kg de farinha de trigo
- 6 ovos para a massa
- 2 gemas para pincelar a trança
- 100 g de fermento para pão
- 100 g de manteiga
- 100 g de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 500 g de cará descascado e cozido
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Trança de Cará 01
Ingredientes da Trança de Cará 01:
Fermento:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- ¾ de xícara de farinha de trigo (100 g)
Massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 500 g de cará cozido, descascado e passado no espremedor,
- 1 xícara (chá) de manteiga (200 g) derretida
- 10 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (1.250 g)
- 4 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar granulado