Arquivo da tag: Geléia

Geléia de Tangerina 01

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Ingredientes:

  • 10 tangerinas
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270 g)
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Lave as frutas.
  • Retire a casca da tangerina, corte em tiras finas e reserve.
  • Amasse a polpa da fruta, junte as tiras de casca e a água, cubra e deixe de molho por uma noite.
  • No dia seguinte, despeje a mistura em uma panela.
  • Leve ao fogo alto até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 50 minutos ou até a casca ficar macia.
  • Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
  • Junte o suco de limão, aumente o fogo e deixe ferver por 20 minutos ou até a geléia engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
  • Coloque a geléia em vidros esterilizados.

Fonte: http://www.tiaweb.com.br

Geléia de Myrtille

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Ingredientes:Myrtille

  • 3 xícaras (chá) de Myrtille (400 g)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (270 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto.
  • Cozinhe até dar ponto de geléia.
  • Coloque em vidros esterilizados.

Dica:

  • Essa fruta silvestre é importada dos Estados Unidos ou Europa.
  • Você pode encontrá-la congelada ou fresca em mercados de frutas ou lojas especializadas em congelados.
  • Seu nome em francês é Myrtille e em inglês, blueberry

Fonte: http://www.tiaweb.com.br

Geléia de Morango

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Ingredientes:

  • 2 kg de morango
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (540 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o morango e o açúcar.
  • Leve ao fogo alto até ferver.
  • Abaixe o fogo e continue cozinhando até obter o ponto de geléia.
  • Enquanto cozinha, vá retirando a espuma que se forma.
  • Depois de pronta, coloque em vidros esterilizados.

Dica: escolha os morangos mais vermelhos e de polpa mais firme.

Fonte: http://www.tiaweb.com.br

Geléia de Casca de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de cascas de laranja cortadas em tiras e fervidas;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Misture a água e o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos.
  • Acrescente as cascas de laranja e ferva por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Geléia de Alface

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Obs.: Aumente as quantidades proporcionalmente.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe todos os ingredientes por 15 minutos e deixe esfriar.
  • Quando esfriar bata no liquidificador.
  • Leve o conteúdo do liquidificador ao fogo baixo para apurar, mexendo sempre.
  • A geléia está no ponto quando começar desgrudar do fundo da panela.
  • Sirva frio acompanhado de bolachas, torradas, biscoitos, pães ou bolos.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br