Arquivo da tag: Gelatina

Gelatina com Peras

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Ingredientes:

  • 4 peras
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (café) de xarope de groselha
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Coloque as peras, o açúcar e o suco de laranja em um refratário e leve ao forno micro-ondas por 8 minutos na potência alta.
  • Retire, escorra as peras do caldo e reserve ambos.
  • Dissolva a gelatina na água e leve ao forno micro-ondas por 30 segundos, na potência alta.
  • Misture a gelatina dissolvida, o suco reservado de laranja, a groselha e coloque em um refratário molhado.
  • Disponha as peras reservadas na gelatina e leve para gelar.
  • Desenforme, depois de firme, e decore a gosto.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Torta de Pudim e Gelatina

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 100 g de margarina amolecida
  • 1 pacote de pudim sabor baunilha
  • 1 pacote de gelatina sabor morango

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, triture o biscoito.
  • Em uma tigela, misture o biscoito triturado e a margarina até formar uma farofa.
  • Com a farofa forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, apertando bem com os dedos.
  • Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 15 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Em uma panela, prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar e distribua sobre a torta.
  • Leve a geladeira até firmar.
  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e despeje delicadamente sobre o pudim já firme.
  • Leve novamente a geladeira até firmar.
  • Sirva bem gelada.

Fonte: http://www.receitamais.com.br

Gelatina Mosaico 03

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Ingredientes:

  • 1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
  • 1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
  • 1 caixinha de Gelatina em pó sabor uva
  • 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata) de leite

Modo de Preparar:

  • Prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria.
  • Colocar em recipientes refratários quadrados.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes.
  • Retire da geladeira e corte em cubos.
  • Coloque cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
  • Bata no liquidificador o leite condensado com o leite e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo.
  • Despeje os cubos reservados de gelatina em taças, despeje sobre eles a mistura de leite moça e leve à geladeira até ficar consistente.

Fonte: http://luhfi.blogspot.com.br

Gelatina de Frutas com Leite Condensado

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de gelatina sabor morango
  • 1 embalagem de gelatina sabor maracujá
  • 1 embalagem de gelatina sabor limão
  • 2 polpas de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 2 kiwis picados
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Prepare cada embalagem de gelatina com 200 ml de água fria e 200 ml de água quente.
  • Coloque-as em refratários separados.
  • Leve a geladeira até firmar.
  • Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
  • Divida a mistura em três partes.
  • No liquidificador, bata cada gelatina individualmente com uma parte da mistura de leite condensado e creme de leite.
  • Em seguida, misture o maracujá na gelatina de maracujá, o morango na gelatina de morango e o kiwi na gelatina de limão.
  • Em taças individuais ou em um refratário, monte camadas de creme de morango, creme de maracujá e creme de limão e está pronta.

Fonte: http://luhfi.blogspot.com.br

Suflê Gelado de Café com Castanha-do-Pará

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Ingredientes:

  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de café bem forte
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) e castanha-do-pará picada
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve. Reserve.
  • Em uma panela, misture o açúcar, a água e, sem mexer, leve ao fogo brando até dar ponto de calda.
  • Despeje a calda em fio sobre as claras e bata sem parar até formar o merengue.
  • Hidrate a gelatina no café frio, dilua em banho-maria e incorpore delicadamente ao merengue.
  • Na batedeira, bata o creme de leite até começar a engrossar um pouco e misture ao merengue com a gelatina.
  • Distribua em tigelinhas e leve à geladeira até firmar.
  • Na hora de servir, salpique a castanha-do-pará nas laterais e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dica: para o suflê ultrapassar a tigelinha, recorte uma tira de papel-manteiga, maior do que o diâmetro da forminha e cole com fita adesiva, deixando pelo menos 3 cm de papel além da altura borda.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br