Arquivo da tag: Gelatina

Mousse Instantânea

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina de sua preferência
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de frutas secas, picadas
  • 1 ½ xícaras (chá) de gelo picado

Modo de Preparar:

  • Dilua a gelatina na água fervente e bata no liquidificador por 2 minutos.
  • Acrescente as frutas secas e o gelo picado, ligando e desligando o aparelho ou utilizando a tecla de pulsar.
  • Coloque em taças individuais ou em uma fôrma refratária retangular e leve à geladeira em torno de 5 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Flan de Laranja 04

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Flan de Laranja 04Ingredientes:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado.
  • Junte o leite.
  • Transfira para um refratário alto e leve para cozinhar na potência alta por 5 a 7 minutos, até engrossar, mexendo duas vezes.
  • Misture a gelatina com água fria em um refratário e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Leve ao micro por 1 minuto até dissolver.
  • Junte ao creme engrossado e acrescente o suco de laranja.
  • Bata as claras em neve bem firme e adicione ao creme de laranja, delicadamente.
  • Misture bem e ponha em fôrma de pudim molhada.
  • Leve à geladeira até firmar, por cerca de 4 horas.

Calda:

  • Junte o açúcar, a maizena e o suco de laranja em uma jarra refratária.
  • Mexa bem e leve ao forno micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do cozimento.
  • Ao servir, regue com a calda.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Iogurte 02

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Flan de Iogurte 02Ingredientes:

  • 1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 4 potes de iogurte natural
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1/2 pote de geleia de laranja (160 g)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Folhas de hortelã
  • 1 fatia de laranja

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • No liquidificador bata o iogurte, o açúcar e o leite em pó.
  • Acrescente a gelatina e continue batendo até que se forme uma mistura homogênea.
  • Ponha em uma fôrma de pudim, cubra com filme-plástico e leve à geladeira até endurecer.
  • Em uma panela misture a geleia, a água e deixe levantar fervura.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Desenforme o flan e cubra com a geleia.
  • Decore com hortelã e uma fatia de laranja.
  • Sirva gelado.

Dica: Substitua a geleia por frutas picadas, adoçadas com mel.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Goiaba com Calda de Goiabada

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Flan de Goiaba com Calda de GoiabadaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 goiabas vermelhas sem sementes
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Calda:

  • 200 g de goiabada picada
  • ½ xícara (chá) de água ou vinho branco

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite com as goiabas por três minutos.
  • Passe por uma peneira e coloque novamente no liquidificador.
  • Junte o creme de leite, a gelatina hidratada na água e dissolvida.
  • Adicione o açúcar.
  • Bata bem e despeje em uma fôrma levemente untada com óleo.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por três horas ou até firmar.
  • Desenforme e reserve.

Calda:

  • Leve ao fogo a goiabada com a água ou o vinho e ferva, mexendo de vez em quando, até desmanchar.
  • Deixe esfriar e sirva sobre o flan desenformado.

Fonte: Site Revista Sou Mais Eu! – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Coco com Calda

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Flan de Coco com CaldaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 vidro de leite de coco
  • 200 g de coco fresco ralado
  • Calda de morango a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e o leite de coco.
  • Bata bem e transfira para uma tigela.
  • Misture o coco e transfira para uma fôrma para pudim molhada.
  • Leve à geladeira até endurecer.
  • Desenforme e cubra com a calda de morango.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br