Mousse de Amora Light

Mousse de Amora LightIngredientes da Mousse de Amora Light:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 300 g de amora (ou polpa de amora congelada)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
  • 1 lata de creme de leite light
  •  ½ cálice de licor de sua preferência (opcional)
  • 3 claras de ovo

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Sobremesa de Maracujá 02

Ingredientes:

  • 1 receita de leite condensado dietético
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de coco ralado
  • 1 envelope de gelatina (sem sabor) incolor, diluído em 4 colheres (sopa) de água quente.
  • 2 claras em neve firme

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Mousse Tropical Salgada

Ingredientes:

  • 1 vidro de cereja
  • 1 lata de abacaxi
  • 1 vidro de maionese
  • 10 g de cebola repicada
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Escorrer a cereja e o abacaxi.
  • Processá-los juntamente com a cebola.
  • Misturar a maionese e temperar.
  • Hidratar e dissolver a gelatina, e depois agregá-la à mistura feita anteriormente.
  • Colocar em uma fôrma e levar para gelar.
  • Desenformar e decorar.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br