Arquivo da tag: Gelatina

Sobremesa Rápida

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/4 xícara (chá) de água fria
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado diet
  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 1 1/2 xícara (chá) de gelo picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Coloque no copo do liquidificador a gelatina e a água quente.
  • Bata até dissolver.
  • Junte a água fria, o achocolatado, o adoçante e a baunilha, bata bem até que a mistura fique lisa.
  • Com o liquidificador ligado, junte o gelo e o creme de leite.
  • Bata até que o creme comece a engrossar.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por 10 minutos.
  • Decore com folhas de hortelã. 

Fonte: Deborah Campos Fonseca – http://www.diabete.com.br

Doce em Taças

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado, sem açúcar;
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão;
  • 1 xícara (chá) de damascos secos picados;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso;
  • 9 colheres dosadoras de adoçante em pó a granel. 

Modo de Preparar:

  • Num recipiente grande, misture a água com a gelatina e espere hidratar por 1 minuto.
  • Leve ao fogo em banho-maria e mexa até dissolver.
  • Retire do fogo e misture o restante dos ingredientes.
  • Coloque em taças e leve à geladeira. 

Fonte: http://www.diabete.com.br

Espuma de Maracujá e Maçãs

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Ingredientes:

  • 3 maçãs sem casca picadas;
  • 2/3 de xícara de (chá) de água;
  • 2 maracujás;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
  • 13 colheres dosadoras de adoçante a granel;
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo com as maçãs e metade da água, deixe-as cozinhar até que fiquem macias.
  • Enquanto isso coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água e bata rapidamente para não triturar as sementes.
  • Passe este suco pela peneira, misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto.
  • Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo e mexa até dissolver a gelatina.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador junto com o adoçante.
  • Coloque num recipiente e leve à geladeira.
  • Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve, ponha em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Gelatina Rosa Diet

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Ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina diet (qualquer sabor);
  • 3 xícaras de água;
  • 1 lata de creme de leite light.

Modo de Preparar:

  • Misture bem a gelatina com 1 xícara de água quente e depois com as 2 xícaras de água fria.
  • Coloque no liquidificador e bata com o creme de leite.
  • Ponha em um pirex e leve à geladeira.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Mousse de Limão 06

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
  • ¾ de xícara (chá) de água;
  • 2 ovos;
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão;
  • 2 gotas de corante verde para alimentos;
  • 2 copos de iogurte natural;
  • 18 envelopes de adoçante dietético.

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina em ¼ de xícara (chá) de água fria.
  • Dissolva em banho-maria. Reserve.
  • Na batedeira, bata as gemas com o restante da água e o suco de limão.
  • Junte a gelatina à mistura de limão.
  • Adicione o corante, o iogurte, o adoçante, e bata ligeiramente.
  • Por último, misture as claras previamente batidas em neve.
  • Despeje em uma forma molhada e leve à geladeira por 3 horas no mínimo.
  • Desenforme e decore com raspas de limão.

Fonte: http://www.diabete.com.br