Arquivo da tag: Frango Defumado

Mousse de Frango Defumado 01

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 3 gemas
  • 1/4 de colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 xícara (chá) de carne de frango defumado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite batido
  • 1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

  • Amoleça a gelatina em 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha frio, durante 5 minutos.
  • Bata as gemas, misture com o caldo restante, tempere a gosto e cozinhe em banho-maria até que a mistura engrosse bem.
  • Junte a gelatina amolecida e mexa bem para que ela se dissolva.
  • Despeje a mistura sobre o caldo de galinha, coloque a vasilha sobre gelo, mexendo sempre até que comece a ficar firme.
  • Junte o creme de leite batido, o frango defumado e a maionese.
  • Coloque a massa numa forma untada com água fria e leve à geladeira até que fique firme.
  • Antes de servir, desenforme e enfeite com alface.
  • Se desejar, coloque em forminhas individuais.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Lasanha Caipira da Rosiane

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa para lasanha cozida al dente
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de milho-verde
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 frango defumado desfiado ou moído
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 pitada de orégano
  • 1 folha de louro
  • 1/2 l de purê de tomate
  • 1 pote de requeijão cremoso (500 g)
  • Sal na quantidade que preferir
  • 300 g de queijo prato fatiado
  • Queijo parmesão ralado para salpicar

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola e o alho no óleo
  • Junte os pimentões, o milho verde, o frango defumado desfiado ou moído, 1 colher [sopa] de salsinha, o orégano, o louro , o purê de tomate, 1 xícara de água, o sal e deixe cozinhar em fogo brando por 15 minutos para tomar gosto
  • Acrescente o requeijão cremoso, e misture delicadamente.
  • Em um refratário monte camadas de molho de frango, tiras de massa para lasanha pré-cozidas e queijo prato, repetindo as camadas e terminando com o molho.
  • Salpique o queijo parmesão.
  • Leve ao forno por cerca de 30 minutos até esquentar bem.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Arroz com Frango Defumado

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Arroz com Frango DefumadoIngredientes:

  • 1 frango defumado desfiado em lascas grossas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 3 xícaras de arroz parboilizado lavado e escorrido
  • 1 colher (chá) de sal ou tempero pronto
  • 1 maço de salsa bem picadinha
  • 4 ½ xícaras de água fervente
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola até ficar transparente. Acrescente o arroz, refogando por 2 a 3 minutos.
  • Junte a água fervente, acrescente o sal e, quando o arroz estiver quase seco, junte a salsa e o vinho.
  • Baixe o fogo e deixe cozinhar até ficar al dente, porém um pouco úmido ainda.
  • Junte a margarina, retire do fogo e coloque em uma travessa.
  • Adicione o frango defumado, misture delicadamente, polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango Defumado com Batata Palha

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado, desossado e desfiado;
  • 200 g de queijo mussarela picado;
  • 200 g de presunto picado;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 pacote de batata palha;
  • 2 colheres de maionese.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos.
  • Sirva com arroz e saladas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango Defumado ao Molho de Requeijão

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão

Modo de Preparar:

  • Unta-se um refratário com manteiga.
  • Arruma-se o frango em pedaços.
  • Bate-se no liquidificador o requeijão, o creme de leite, o caldo de frango e o queijo parmesão.
  • Despeja-se sobre o frango, fazendo-o penetrar bem.
  • Polvilha-se queijo parmesão e leva-se ao forno para gratinar.
  • Acompanha arroz.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br