Ingredientes:

• 1 kg de carne fraldinha cortada em cubos
• 1 cebola média picada
• 300 g de bacon cortado em cubinhos pequenos
• 3 colheres [sopa] de margarina
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 ½ colher [sopa] de farinha de trigo
• 1 ½ xícara [chá] de água
• 1 ½ xícara [chá] de vinho tinto seco
• 3 batatas médias
• 2 folhas de louro
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de champignon
• Agrião o quanto baste

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque a margarina, a cebola e o bacon e deixe ficar bem douradinho.
• Depois de dourar bem a cebola e o bacon, retire reserve.
• Na margarina que ficou na panela coloque a carne e deixe fritar um pouco, em seguida coloque a farinha de trigo, mexa e deixe mais 1 minuto fritando.
• Após, coloque novamente a cebola e o bacon que estavam reservados, a pimenta-do-reino, a água, o caldo de carne e mexa até dissolver o tablete.
• Em seguida coloque o vinho, as folhas de louro, a batata e deixe cozinhar por 30 minutos, e mexa as vezes para não grudar no fundo da panela.
• Acrescente o champignon e o agrião e deixa cozinha por mais 5 minutos e está pronto.
• Sirva com arroz e farofa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)