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Fondue de Creme de Avelãs

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Ingredientes:

  • 1 vidro de creme de avelã casino
  • 100 ml de creme de leite (fresco ou caixinha)
  • 1 caixa de morangos lavados

Modo de Preparar:

  • Derreter o creme de avelã em fogo baixo, acrescentar o creme de leite mexendo sempre até aquecer.
  • Transferir para uma panela de fondue de cerâmica (especial para chocolate).
  • Servir com os morangos.

Fonte: http://www.paodeacucar.com.br

Fondue de Suíno

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de filé ou lombo suíno cortado em cubos grandes.
  • 1 litro de óleo
  • Azeite
  • Sal a gosto.
  • 2 dentes de alho amassados.
  • 1 xícara de vinho.
  • 2 colheres (sopa) de mostarda.

Modo de Preparar:

  • Tempere o filé com sal, alho, vinho e a mostarda.
  • Deixe tomar gosto por 1 hora.
  • Espete o filé no espetinho.
  • Em uma panela pequena ou recheau coloque o óleo e deixe aquecer.
  • Frite os espetinhos.
  • Sirva com no mínimo 5 tipos de molho.

Sugestões de Molho

  • Molho vinagrete, molho golf, molho Shoyu, molho de mostarda, etc.

Fonte: http://www.accs.org.br

Fondue de Sobremesa Láctea

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Ingredientes:

Fondue

  • 4 potes de Sobremesa Láctea Sabor Chocolate

Bolinho de Banana

  • 2 bananas nanicas maduras (500g)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

Fondue

  • Leve os potes de sobremesa láctea ao fogo brando e mexa até começar a levantar fervura.
  • Retire do fogo e despeje a fondue numa panela especial para fondue (para manter o aquecido)

Bolinho de Banana

  • Amasse as bananas com um garfo e junte o açúcar.
  • Misture bem.
  • Acrescente o ovo inteiro, a farinha de trigo, o sal e a canela em pó.
  • Junte o fermento e misture.
  • Numa panela média (preencha cerca da metade de sua capacidade), aqueça o óleo em fogo alto.
  • Abaixe o fogo e, com o auxílio de uma colher de chá, despeje pequenas porções de massa no óleo.
  • Frite os bolinhos, virando-os assim que dourarem de um lado.
  • Retire-os com a escumadeira e escorra em papel toalha.
  • Para servir, cada pessoa mergulha os bolinhos na fondue.

Dicas:

  • Mantenha o fogo do réchaud bem baixo, para não secar a fondue.
  • Você pode variar com frutas frescas: morango, manga, abacaxi e uva.

Fonte: http://itodas.uol.com.br

Fondue de Sorvete

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Ingredientes:

  • 01 lata de creme de leite com soro
  • 02 colheres de sopa de conhaque
  • 400 g de chocolate ao leite para cobertura picado
  • 200 g de chocolate meio amargo para cobertura picado
  • 01 pote de sorvete napolitano

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o creme de leite e o conhaque.
  • Leve ao fogo médio até aquecer, misturando sempre.
  • Retire do fogo, junte os chocolates e misture até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma panela para fondue.
  • Utilize um boleador pequeno para bolear o sorvete.
  • Coloque as bolas de sorvete em uma travessa e sirva com a fondue.

VARIAÇÃO

  • Sirva com farofa de amendoim.

DICA

Para que as bolinhas de sorvete fiquem duras, boleie em um prato e leve ao freezer até o momento de servir a fondue.

Fonte: http://www.bemparana.com.br