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Flan de Iogurte 03

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 potes de iogurte natural (400 g)
  • Óleo para untar

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de morangos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até dissolver.
  • Transfira para o liquidificador e bata com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetros, untada com óleo.
  • Leve à geladeira por 4 horas.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda até amaciar.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
  • Desenforme o flan e regue com a calda, decore como desejar e sirva gelado.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Flan com Calda de Uva

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Flan com Calda de UvaIngredientes:

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de suco de uva concentrado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Uvas para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar e deixe ferver em fogo brando.
  • Desligue o fogo, espere amornar e dissolva a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
  • Prepare a calda: em uma panela, misture o suco de uva e o açúcar e deixe ferver até dar ponto de calda.
  • Com a calda, unte 4 forminhas e distribua a gelatina reservada.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Desenforme e decore com uvas.

Dica: umedeça as uvas e passe em açúcar de confeiteiro para decorar.

Fonte: Site Revista Viva!Mais – http://mdemulher.abril.com.br

Flan com Calda de Tangerina

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Flan com Calda de TangerinaIngredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor (24 g)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de suco de tangerina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de maizena
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 2 tangerinas

Modo de Preparar:

  • Coloque a água num refratário pequeno e junte a gelatina, batendo sempre com um garfo, até ficar homogêneo.
  • Deixe hidratar por cinco minutos.
  • Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver.
  • Retire do fogo.
  • Numa tigela misture o açúcar com o suco de tangerina, a gelatina e o creme de leite até ficar homogêneo.
  • Unte com óleo uma tigela com capacidade para 1 litro.
  • Ponha a mistura nessa tigela, cubra com filme-plástico e leve à geladeira até ficar firme.

Calda:

  • Numa panela, ponha o açúcar, a maizena e o suco de tangerina.
  • Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar ligeiramente.
  • Deixe esfriar.
  • Separe e retire a pele dos gomos da tangerina.
  • Misture-os ao vinho e leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme em um prato e regue com a calda.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Flan de Iogurte com Calda de Geleia

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Ingredientes:

Flan:

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (4g)
  • 1 iogurte de abacaxi
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Calda:

  • 1 colher (sopa) de geleia diet de frutas vermelhas

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário pequeno, misture a gelatina com quatro colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até dissolver.
  • Em um liquidificador, bata o iogurte com o leite, a gelatina dissolvida e o açúcar até ficar homogêneo.
  • Coloque em uma taça umedecida e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  • Desenforme e sirva com a geleia.

Fonte: http://gastroonline.ne10.uol.com.br

Flan de Nozes

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 200 g de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

Calda de caramelo:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, o leite, o leite condensado, as nozes picadas e o amido de milho. Reserve.
  • Em uma panela, coloque a mistura do liquidificador e cozinhe por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
  • Unte um refratário com óleo.
  • Coloque o flan e leve à geladeira por 4 horas.
  • Após gelar, desenforme sobre um prato.
  • Regue com calda.
  • Decore com amêndoas, nozes e massa folhada triturada.

Calda:

  • Em uma panela coloque o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo por uns 11 minutos, sem mexer para não açucarar, até obter o ponto de caramelo.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com