Filé-Mignon Light ao Molho Oriental

Filé-Mignon Light ao Molho Oriental

Ingredientes:

  • 1 pedaço de filé-mignon cortado em cubinhos;
  • 1 xícara (chá) de brócolis picados;
  • 1 colher (café) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • Gengibre em pó a gosto;
  • Molho de soja.

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Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Filé-Mignon Light ao Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 3 jatos de óleo vegetal em spray;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora;
  • 220 g de bife de filé-mignon cru;
  • 6 colheres (sopa) de vinho tinto;
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal;
  • ½ colher (sopa) de salsa fresca;
  • 200 g de aspargos cozidos no vapor;
  • 8 tomates-cereja.

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Salada de Filé-Mignon Grelhado com Manga

Salada de Filé-Mignon Grelhado com Manga

Salada de Filé-Mignon Grelhado com MangaIngredientes:

Salada:

  • 2 bifes (150 g cada) de filé-mignon
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 150 g de rabanete
  • 1 manga madura
  • 130 g de verduras para salada

Molho francês:

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (chá) de mostarda suave (ou Dijon)
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

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Strogonoff com Biomassa e Pouca Gordura

Strogonoff com Biomassa e Pouca Gordura

Strogonoff com Biomassa e Pouca GorduraIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • ½ cebola picada
  • 200 g de filé-mignon cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate orgânica
  • 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde

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