Fígado ao Molho 02

Fígado ao Molho 02Ingredientes do Fígado ao Molho 02:

  • 1 kg de fígado bovino fresco inteiro
  • 2 limões
  • 1 lata de molho pronto
  • 2 tomates grandes picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão pequeno picado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Tempero a gosto
  • Sal
  • 1 caldo de carne
  • 3 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • 3 colheres [sopa] de manteiga

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Fígado Veneziano

Ingredientes:

  • 400 g de fígado bovino cortado em tiras
  • 400 g de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) azeite extravirgem
  • Salsinha triturada a gosto
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola cortada bem fininho na manteiga e no azeite, quando estiver bem macia junte o fígado cortado em tiras bem finas, tempere com sal e pimenta e refogue rapidamente para que fique cozido, mas não muito seco.
  • Sirva imediatamente

Fonte: Bruno Stippe – http://www.band.com.br