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Bolo Cremoso de Abacaxi 02

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Bolo Cremoso de Abacaxi 02Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 copos (requeijão) de leite
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata bem na batedeira as gemas, 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar e a manteiga.
  • Adicione o leite alternando com a farinha e bata mais. Reserve.
  • Bata as claras em neve e misture o fermento.
  • Incorpore as claras à massa e mexa devagar.
  • Despeje em uma fôrma untada e asse em forno médio, preaquecido.

Recheio:

  • Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 2 copos de leite e junte 1/2 xícara (chá) de açúcar.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme.
  • Deixe esfriar e acrescente o abacaxi.
  • Mexa e reserve.

Cobertura:

  • Misture 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 copos de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 caixinha de creme de leite e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Deixe esfriar e acrescente o creme de leite e mexa delicadamente.

Montagem:

  • Corte o bolo ao meio e ponha o recheio sobre uma das metades.
  • Cubra com a outra parte e espalhe a cobertura sobre a superfície.
  • Sirva gelado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Caneca 01

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Bolo de Caneca 01Ingredientes:

  •  2 canecas com capacidade de 150 ml
  •  1 gema
  •  6 colheres (sopa) de leite condensado
  •  1 colher (sopa) de margarina
  •  1 colher (sopa) de leite
  •  2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  •  5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  •  1 colher (café) de fermento
  •  1 clara batida em neve

Cobertura:

  • Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos.
  • Acrescente a farinha, o fermento e misture bem.
  • Junte a clara em neve e incorpore à mistura.
  • Distribua nas canecas, asse no forno micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
  • Retire do forno micro-ondas e ainda quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com chocolate.
  • Decore a gosto.

Dica: Se quiser asse em forno convencional preaquecido a 180ºC durante 25 minutos. 

Fonte: http://www.blogdonamelia.com

Bolo de Amendoim com Café

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Bolo de Amendoim com CaféIngredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 300 g de amendoim
  • 1/2 xícara (chá) de café forte
  • 25 g de açúcar de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma sem canudo, forre o fundo e as laterais com papel-manteiga.
  • Deixe passar bastante o papel nas laterais para o bolo já sair enfeitado do forno.
  • Unte o papel e polvilhe com farinha de trigo.
  • Sacuda o excesso de farinha.
  • Aqueça o amendoim por 6 a 8 minutos no forno quente.
  • Pulverize no processador de alimentos com 2 colheres (sopa) de açúcar cristal.
  • Bata a manteiga amolecida com o açúcar demerara o açúcar de baunilha até obter um creme fofinho, acrescente as gemas, uma de cada vez.
  • Misture a farinha de rosca o fermento com o amendoim pulverizado.
  • Acrescente alternando essa mistura e o café.
  • Por último acrescente as claras batidas em neve com a pitada de sal.
  • Coloque na fôrma e asse no forno médio, preaquecido até dourar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Amendoim 07

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Bolo de Amendoim 07Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 5 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar e o sal até obter um creme leve e esbranquiçado.
  • Acrescente os ovos, um de cada vez, sempre batendo e misturando aos outros ingredientes.
  • Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e junte-os à massa.
  • Adicione, por último, o amendoim moído e misture bem.
  • Despeje em uma assadeira untada e espalhe por igual.
  • Asse em forno a temperatura média por aproximadamente 40 minutos.
  • Espere esfriar e está pronto para servir.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Omelete de Espinafre 06

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Omelete de Espinafre 06Ingredientes:

  • 1/2 colher [sopa] de margarina ou azeite de oliva
  • 4 ovos
  • 1 pitada de fermento em pó.
  • 1 xícara [chá] de espinafre cortado em tiras
  • 4 colheres [sopa] de creme de leite
  • 1 colher [sopa] de cebola (em pó) ou creme de cebola
  • 1/2 xícara [chá] de queijo ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, bata os ovos sem deixar espumar, acrescente todos os demais ingredientes, bata levemente, reserve.
  • Leve uma frigideira antiaderente untada ao fogo e despeje os ovos batidos.
  • Quando estiver firme o suficiente para tirar da frigideira com uma espátula, porém ainda úmida no centro, polvilhe a omelete com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  • Vire a omelete e frite do outro lado.
  • Sirva logo em seguida.

Fonte: http://tvg.globo.com