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Panetone Bananeira

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícara de manteiga sem sal derretida
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha para panetone
  • ½ xícara de castanha do Pará
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite desnatado
  • ½ xícara de suco de tangerina
  • ½ xícara de goiabada cascão picada
  • ½ xícara de frutas secas mistas
  • 3 g de fermento biológico desidratado
  • 500 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Despeje a farinha de trigo em um recipiente grande.
  • Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga derretida, o açúcar e o leite.
  • Depois, em um recipiente separado, desmanche o fermento biológico em duas colheres (sopa) de suco de tangerina.
  • Após desmanchá-lo, acrescente na mistura da farinha de trigo e em seguida, acrescente o suco de tangerina e a castanha do Pará.
  • Mexa a massa em movimentos circulares até que a mistura fique totalmente uniforme.
  • Então, despeje a goiabada cascão, as frutas secas e por último a essência de baunilha para panetone.
  • Mexa novamente.
  • Coloque em uma forma de panetone e ponha no forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasdebolos.com.br

Amor aos Pedaços

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Ingredientes:

Bolo

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de laranja

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos até dobrarem de volume.
  • Acrescente o açúcar, a manteiga, o leite e bata até todos os ingredientes se incorporarem e a massa ficar homogênea.
  • Diminua a velocidade da batedeira.
  • Acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento e as raspas de laranja.
  • Aumente a velocidade e bata até obter uma massa bem cremosa.
  • Unte uma assadeira média com manteiga.
  • Polvilhe a farinha de trigo e coloque a massa.
  • Asse em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.
  • Depois de assado, regue com o suco de laranja e polvilhe o açúcar.

Dica: Corte o bolo em pedaços quadrados.

Fonte: Beatriz Sampaio – http://www.culinaria-receitas.com.br

Bolo Borboleta 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2/3 xícara (chá) de açúcar
  • Manteiga para untar
  • 2 ovos

Cobertura:

  • 1 ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Casca ralada e suco de 1 laranja
  • 2 tirinhas de cidra cristalizada
  • Morangos maduros

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar.
  • Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e adicione à massa.
  • Despeje numa forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada.
  • Asse em forno quente (180ºC) por uns 30 minutos.
  • Desenforme e deixe esfriar. Bata o creme de leite com metade do açúcar até obter ponto de chantilly.
  • Junte a casca de laranja ralada e mexa delicadamente.
  • Leve o suco de laranja ao fogo com o restante do açúcar e cozinhe até que o caldo engrosse um pouco.
  • Corte o bolo em duas camadas.
  • Regue a parte de baixo com a calda de laranja e recheie com 1/3 do chantilly.
  • Coloque a parte de cima e corte o bolo ao meio, formando 2 semicírculos. Inverta as 2 metades do bolo de modo que as pontas arredondadas se toquem num ponto um pouco abaixo do centro,como se fossem asas de borboleta.
  • Cubra com o chantilly restante.
  • Corte os morangos em fatias e decore as bordas das asas.
  • Faça o corpo com alguns morangos inteiros e as antenas com as tirinhas de cidra.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo Achocolatado de Amendoim

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 ½ xícaras de amendoim torrado e moído
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
  • Em outra vasilha misture muito bem os outros ingredientes.
  • Despeje o seco no molhado, bem devagar, misturando levemente.
  • Leve ao forno em tabuleiro untado e enfarinhado por no máximo 20 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo Comum 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

 Modo de Preparar:

  • Bater o açúcar e a manteiga, com a essência de baunilha até branquear.
  • Acrescentar as gemas uma a uma, batendo sempre, até levantar bolhas.
  • Peneirar a farinha, a maizena e o fermento e ir acrescentando pouco a pouco, alternando com o leite, sem parar de bater.
  • Em separado, bater as claras em neve, com a pitada de sal.
  • Misturar as claras delicadamente à mistura
  • Assar em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://www.novasociedade.com.br