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Pão de Batata-Doce 06

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de polvilho azedo
  • 100 g de batata-doce cozida e bem amassada
  • 80 g de queijo cottage 0% gordura
  • 1 colher [chá] de sal
  • 5 colheres [sopa] de azeite
  • 1 colher [sobremesa] de fermento em pó
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno à 200ºC.
  • Misture bem todos os ingredientes manualmente.
  • Amasse, amasse, amasse até começar a soltar do dedo.
  • Se não soltar, pode adicionar um pouco mais de polvinho.
  • Coloque a massa na geladeira por 10 minutos.
  • Faça bolinhas e vá colocando espaçadas em um tabuleiro levemente untado com azeite.
  • Deixe no forno por cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.frangocombatatadoce.com

Panqueca Deliciosa com Calda

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Ingredientes:

  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou óleo

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Prepare a calda colocando em uma panela o açúcar e a manteiga, misture em fogo baixo até que dissolva, acrescente o suco de laranja e deixe reduzir em fogo baixo até ponto de calda.
  • Reserve.
  • Prepare a massa misturando em uma tigela os ingredientes secos.
  • Em outro recipiente, misture o leite, ovo e manteiga derretida.
  • Coloque os líquidos sobre os secos e misture até incorporar (não misturar em excesso).
  • Aqueça frigideira e unte com um pouco de óleo, coloque uma concha da massa, doure um lado, vire e doure o segundo lado.
  • Vá empilhando as panquecas em uma travessa até todas estarem prontas.
  • Regue com a calda e sirva.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com

Pastel de Ricota Diet

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Pastel de Ricota DietIngredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • ½ colher (chá) de fermento químico em pó
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • ½ colher (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 70 g de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • ½ colher (café) de raspas de limão
  • Quanto baste de noz-moscada
  • ½ colher (sopa) de leite desnatado
  • Quanto baste de gema de ovo dissolvida
  • 1 colher (sobremesa) de água

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture os ingredientes secos com a margarina light.
  • Junte o leite e amasse com a ponta dos dedos.
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos em geladeira.
  • Abra a massa com o rolo e corte os pastéis com o cortador redondo.

Recheio:

  • Misture bem todos os ingredientes e recheie os pastéis.
  • Coloque em uma assadeira levemente untada, pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido (185ºC) em torno de 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel de Forno 08

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Pastel de Forno 08Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 ovo para pincelar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque a farinha, o fermento, o sal, o ovo, a margarina e o creme de leite sem o soro.
  • Misture tudo amasse bem para dar o ponto de abrir.
  • Espere uns 20 minutos antes de abrir a massa.
  • Abra a massa com um rolo e vá formando os pastéis.
  • Use um copo para cortar ou um cortador de biscoito redondo.
  • Ponha o recheio a gosto e aperte bem as bordas, usando a ponta de um garfo.
  • Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio, em tabuleiro untado em torno de 25 minutos.

Fonte: http://cybercook.com.br

Pastel Assado com Recheio de Cebola

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Ingredientes:

Massa:

  • 300 g de farinha de trigo especial
  • 120 g de margarina culinária
  • 80 ml de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 500 g de cebola em rodelas
  • 1 colher (sopa) de margarina culinária
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 100 g de queijo prato ralado grosso
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • Quanto baste de orégano

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
  • 3 colheres (sopa) de orégano

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque numa tigela a farinha, o sal, o fermento, o queijo ralado e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
  • Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
  • Deixe-a descansar por 15 minutos na geladeira.
  • Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortador retangular, aplique o recheio e feche.
  • Pincele gema por cima e salpique a misture de queijo parmesão ralado grosso com orégano.
  • Levar ao forno à 200ºC.

Recheio:

  • Derreta a manteiga, junte as cebolas fatiadas e mexa até obter uma cor dourada.
  • À parte, misture o creme de leite, a sopa de cebola e acrescente ao refogado de cebolas e mexa até engrossar, temperando a gosto.
  • Deixe esfriar e misture o queijo ralado e empregue.

Cobertura:

  • Misture os ingredientes.

Fonte: http://cybercook.com.br