Sopa de Feijão-Branco com Grão-de-Bico e Costelinha

Sopa de Feijão-Branco com Grão-de-Bico e Costelinha

Sopa de Feijão-Branco com Grão-de-Bico e CostelinhaIngredientes:

  • 2 copos de feijão-branco (sem cozinhar);
  • 1 copo de grão-de-bico
  • 500 g de linguiça calabresa;
  • 300 g de paio;
  • 500 g de costelinha de porco cortada;
  • 100 g de bacon em pedaços pequenos;
  • 1 batata média;
  • 4 mandioquinhas;
  • 1 cenoura média;
  • 4 copos de água;
  • Alho e cebola a gosto;
  • Tempero a gosto;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal a gosto;
  • ½ copo de azeite;
  • Pão italiano;

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Abobrinha Recheada com Quinua

Abobrinha Recheada com Quinua

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de quinua;
  • 4 abobrinhas médias;
  • 200 g de feijão-branco cozido;
  • 1 xícara (chá) de tomates cortados em cubinhos;
  • ½ xícara (chá) de amêndoas cortadas;
  • 2 dentes (chá) de alho cortados;
  • ¾ xícara (chá) de queijo parmesão;
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva.

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Salada de Feijão-Branco com Brócolis

Salada de Feijão-Branco com Brócolis

Ingredientes:

  • ½ brócolis;
  • 4 cenouras com casca;
  • 150 g de feijão-branco cozido;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas;
  • Shoyu a gosto;
  • Azeite a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • Flor de sal.

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Salada Grega de Feijão-Branco

Salada Grega de Feijão-Branco

Ingredientes:

  • 450 g de feijão-branco;
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio;
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada em cubos;
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão verde picado;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo feta picado;
  • 6 azeitonas pretas sem caroço e picadas.

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite;
  • ½ colher (chá) de orégano seco;
  • ¼ colher (chá) de pimenta.

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Salada de Feijão-Branco com Sardinha

Salada de Feijão-Branco com Sardinha

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha light escorrida;
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão-branco;
  • 2 colheres (sopa) pimentão verde picado;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • Erva-doce a gosto;
  • ½ colher (chá) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde.

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