Bisnaguinha de Leite 01

Bisnaguinha de Leite 01

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 50 g de fermento fresco
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 200 ml de leite ou até dar o ponto

Recheio 1 – Creme Doce:

  • 500 ml de leite
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Recheio 2 – Patê de Requeijão:

  • 200 g de requeijão
  • ½ cebola picada
  • 300 g de ricota
  • Orégano a gosto

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Baguete Recheada com Apresuntado

Baguete Recheada com Apresuntado

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 20 g de sal
  • 10 g de reforçador para pão
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 600 ml de água

Recheio e Cobertura:

  • 800 g de Apresuntado Rezende ralado
  • 30 g de muçarela ralada
  • 300 g de requeijão
  • 300 g de parmesão ralado para cobertura
  • 10 g de orégano

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Frango à Polinésia 03

Frango à Polinésia 03

Ingredientes:

  • 2 frangos médios cortados ou 2 kg de sobrecoxas
  • Suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 2 colheres (chá) de noz-moscada
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 ovo
  • 1 pacote de coco ralado (100grs)
  • 1 xícara (chá) de manteiga derretida

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