Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Strudel de Maçã 03

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Strudel de Maçã 03Ingredientes:

  • 1 pacote de massa folhada (300 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 maçãs ácidas descascadas e raladas no ralo grosso
  • 1 tablete grande de Galak picado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Abra a massa sobre um pano limpo e pincele com metade da manteiga.
  • Polvilhe a farinha de rosca, espalhe as maçãs e o Galak e sobre estes o açúcar misturado com a canela.
  • Corte as beiradas grossas e com cuidado vá suspendendo o pano, enrolando o strudel como um rocambole.
  • Feche as pontas e coloque em assadeira untada e enfarinhada.
  • Pincele com o restante da manteiga derretida e asse em forno médio/alto (200ºC) por cerca de 30 minutos.
  • Retire-o da assadeira ainda quente e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Fonte: https://www.nestle.com.br

Filé de Linguado à Milanesa

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Filé de Linguado à MilanesaIngredientes:

  • 6 linguados inteiros, de 300 g cada
  • 50 g de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 200 g de farinha de rosca
  • 150 g de manteiga
  • 2 limões em fatias

Marinada:

  • 4 cebolas novas
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora

Modo de Preparar:

  • Prepare a marinada em uma vasilha rasa.
  • Pique bem as cebolas com 5 cm dos talos e misture os demais ingredientes.
  • Deixe os filés marinando nessa mistura durante 1 hora.
  • Escorra e seque os filés com um pano.
  • Passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de rosca.
  • Derreta 100 g de manteiga em uma frigideira e frite os filés, até que estejam dourados.
  • Escorra-os e transfira-os para uma travessa aquecida.
  • Coloque o restante da manteiga na frigideira e deixe aquecer até fazer espuma.
  • Espalhe-a sobre o peixe.
  • Guarneça com as fatias de limão e sirva.
  • Os filés de peixe podem ser acompanhados de arroz cozido ou batatas cozidas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Enformado de Batata com Queijo

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Enformado de Batata com QueijoIngredientes:

  • 600 g de batata
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Margarina para untar
  • 200 g de queijo provolone cortado em cubos pequenos
  • 100 g de salame cortado em cubos pequenos
  • 2 ovos cozidos fatiados
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.
  • Escorra e passe no espremedor.
  • Em uma tigela coloque a batata, o ovo, metade do queijo ralado, a manteiga, o sal e a pimenta.
  • Misture até formar um purê homogêneo.
  • Unte um refratário com margarina.
  • Alterne camadas de purê, de cubos de provolone, de cubos de salame e de fatias de ovos cozidos.
  • Finalize com uma camada de purê, polvilhe o restante do queijo, a farinha de rosca e a salsa.
  • Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos.
  • Sirva com salada de folhas verdes e cenoura ralada.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Frango Recheado com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • Farinha de rosca
  • 4 fatias de presunto
  • 8 fatias de queijo prato
  • 3 ovos batidos
  • Sal
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Abra os filés, porém não separe.
  • Coloque uma fatia de queijo, uma de presunto e outra de queijo.
  • Tempere com sal.
  • Passe na farinha depois nos ovos batidos e novamente na farinha.
  • Frite em óleo quente e sirva.

Fonte: http://www.dako.com.br

Pimentão Recheado com Bacalhau 05

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Ingredientes:

  • 4 pimentões verdes grandes
  • 250 g de bacalhau fresco em filés
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 100 g de camarão fresco e limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 abobrinhas

Modo de Preparar:

  • Lave o pimentão e corte uma tampa.
  • Retire as sementes.
  • Reserve.
  • Corte a abobrinha e os filés em pedaços.
  • Junte a cebola, o alho, a farinha e o camarão.
  • Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Misture bem.
  • Recheie os pimentões com essa mistura.
  • Coloque a tampa e leve ao forno micro-ondas por 5 minutos em potência alta.
  • Aguarde 5 minutos e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br