Farofinha de Catalonha
Ingredientes:
- 1 maço de catalonha
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho ou de mandioca
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola
Farofinha de Catalonha
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Arquivo da tag: Farinha de Milho
Broa com Farinha de Milho
Broa com Farinha de Milho
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de leite morno
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
- 1 ovo
- 10 g de fermento biológico seco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Virado de Feijão 03
Virado de Feijão 03
Ingredientes:
- 100 g de toucinho cortado em cubos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de feijão cozido
- 2 xícaras (chá) do caldo do feijão
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho pré-cozida
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Filé de Linguado à Milanesa no Forno
Filé de Linguado à Milanesa no Forno
Ingredientes:
- 1 kg de filé de linguado;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- ½ xícara (chá) de fubá;
- ½ xícara (chá) de farinha de milho.
Farofa de Tender
Farofa de Tender
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
- 250 g de tender bolinha em cubinhos
- 4 tomates sem sementes picados
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-dedo-de-moça picada (opcional)
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho amarela
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado