Lasanha de Camarão 05

Lasanha de Camarão 05

Ingredientes:

Molho Vermelho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • Tempero (sal e alho) a gosto
  • 2 latas (pequenas) de extrato de tomate
  • Pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 500 g de camarão limpo.

Molho Branco:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 1 copo de requeijão.

Montagem:

  • 500 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 500 g de muçarela.

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Pintado ao Molho de Leite de Coco

Pintado ao Molho de Leite de Coco

Pintado ao Molho de Leite de CocoIngredientes:

  • 500 g de pintado cortado em fatias médias
  • 250 ml de leite de coco
  • 200 ml de creme de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola media
  • 300 g de tomate-cereja
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 pitadinha de açúcar
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 pitada de cominho
  • 2 colheres de óleo ou azeite

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Pernil de Cordeiro Refogado

Pernil de Cordeiro Refogado

Pernil de Cordeiro RefogadoIngredientes:

  • 1,2 kg de pernil de cordeiro cortado em cubos
  • 200 g de cenoura fatiada
  • 150 g de cebola mini
  • 3 folhas de louro
  • 50 g de extrato de tomate
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de alecrim
  • 200 g de feijão-branco
  • 4 tomates maduros
  • 30 g de bacon fatiado
  • Sal e pimenta a gosto

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Rolinho Primavera Cremoso com Camarão

Rolinho Primavera Cremoso com Camarão

Rolinho Primavera Cremoso com CamarãoIngredientes:

  • 12 retângulos de massa para rolinho primavera
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola em cubos
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 400 g de camarão pequeno limpo
  • Sal, pimenta e cebolinha picada a gosto
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
  • ½ xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco, arroz ou maçã
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim

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