Torta de Ricota Light com Espinafre

Torta de Ricota Light com Espinafre

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 100 g de manteiga light gelada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de água gelada;
  • 1 pitada de sal.

Recheio:

  • 2 maços de espinafre;
  • 450 g de ricota;
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado;
  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Pitada de noz-moscada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

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Suflê de Espinafre e Cuesta Agaricus

Suflê de Espinafre e Cuesta Agaricus

Ingredientes:

  • 2 molhos de espinafre;
  • 2 espigas de milho
  • Salsinha, cebola e outros a gosto
  • Queijo ralado e sal marinho natural
  • 10 colheres (sopa) com óleo de milho
  • 1 copo (250 ml) com farinha integral (fina)
  • 1 copo (250 ml) com água.
  • 100 g de Cuesta Agaricus reidratado (cogumelo)

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Suflê de Espinafre 01

Suflê de Espinafre 01

Ingredientes:

  • 2 molhos de espinafre;
  • 2 espigas de milho;
  • Cebola, salsinha e outros temperos a gosto;
  • Queijo ralado;
  • Sal marinho natural;
  • 10 colheres (sopa) com óleo de milho ou de girassol;
  • 1 copo (250 ml) de farinha integral (fina);
  • 1 copo de água.

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