Ingredientes:

• 300 g de pernil de porco sem gordura
• 1 espiga média de milho verde em pedaços
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinho tinto
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco
• 10 ervilhas tortas médias
• 1 alho poró pequeno picado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte a carne em cubos pequenos e uniformes. Reserve.
• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e acrescente a carne.
• Frite por 15 minutos, ou até dourar levemente.
• Junte o milho, o vinho, o alecrim, 1/2 litro de água e o sal.
• Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia.
• Acrescente as ervilhas tortas, o alho poró, o molho de tomate e cozinhe, com a panela destampada, por mais 3 minutos, ou até os legumes ficarem macios.
• Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.ondiet.com.br