Ingredientes:

Doce de leite

• 2 litros de leite
• 2 xícaras de açúcar, não muito cheias
• 1 pitada de cravo em pó
• 1/2 colher de chá rasa de fermento químico em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 canela em pau

Bolinho

• 3/4 de xícara de doce de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 tablete de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 gemas

Modo de Preparar:

• Caramelize 1/2 xícara de açúcar.
• Depois junte o leite, as especiarias, a baunilha, o fermento, o restante do açúcar e deixe em fogo baixo.
• Mexa com mais freqüência quando a mistura começar a engrossar para não grudar no fundo da panela.
• O doce fica com consistência de pasta.

Bolinho

• Derreta o doce de leite e a manteiga.
• A seguir, adicione os ovos, as gemas e mexa bem sem bater.
• Acrescente o açúcar, a farinha peneirada e misture até adquirir uma massa homogênea.
• Unte as forminhas com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa.
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por oito minutos.
• Sirva com sorvete de creme.

Obs. O doce de leite industrializado pode ser utilizado. Mas não deixe de misturar o cravo, a canela e a baunilha.

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br