Arquivo da tag: Doce de Leite

Muffin de Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) doce de leite cremoso

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente coloque o leite, o óleo e o ovo levemente batido. Bata.
  • Em um recipiente coloque a farinha e o fermento.
  • Mexa até formar massa homogênea.
  • Untar a forminha com manteiga colocando a massa e o doce de leite por cima.
  • Coloque para assar por 20 minutos.

Fonte: Kriss Fernandes – http://v5.tvgazeta.com.br

Bolo Chiffon 05

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Bolo Chiffon 05Ingredientes:

Cobertura:

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

Massa:

  • 5 ovos
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 1½ xícara (chá) de açúcar

Recheio:

  • 1 lata de doce de leite cremoso

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as gemas com o açúcar, adicione o Chocolate em Pó diluído em uma xícara (chá) de água morna e o óleo.
  • Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento e por último acrescente as claras em neve.
  • Despeje em uma fôrma grande (28 cm de diâmetro), untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 1 hora.

Recheio:

  • Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com o Doce de Leite.

Cobertura:

  • Em uma panela, misture o Chocolate, o leite, a manteiga, o açúcar, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
  • Retire do fogo, bata bem e cubra o bolo.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.receitasdebolos.com.br

Pavê de Doce de Leite 01

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito tipo maizena (200 g)
  • 1 lata de doce de leite (500 g)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 claras
  • 5 colheres de açúcar
  • Leite apenas para umedecer

Modo de Preparar:

  • Bata as 4 claras em neve, adicione o açúcar e bata
  • Acrescente o creme de leite e misture, reserve
  • Molhe o biscoito no leite e monte em camadas em uma travessa na sequência: biscoito, doce de leite, creme
  • Depois de completas as camadas, leve a geladeira até firmar.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Pastel com Mistura para Bolo

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Ingredientes:

  • 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de frutas cristalizadas (ou 100 g de doce de leite)

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque a mistura para bolo sabor baunilha, o ovo e a margarina e misture até ficar homogêneo.
  • Se a massa ficar seca acrescente mais 1 colher (sopa) de margarina para dar a liga (isso pode acontecer, pois a quantidade dos ingredientes da mistura para bolo varia de marca para marca).
  • Numa superfície lisa e com auxílio de um rolo, abra a massa entre dois plásticos até ficar com uma espessura fina.
  • Com um cortador redondo (7,5 cm de diâmetro) corte discos da massa e no centro de cada disco coloque uma porção (+/- 1 colher de sopa) de frutas cristalizadas (ou doce de leite).
  • Feche os discos formando pasteizinhos e aperte as pontas para fechar bem.
  • Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em torno de 15 minutos.

Fonte: http://anamariabraga.globo.com

Bolo Alpino 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícaras de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme alpino:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de doce de leite
  • 1 cálice de rum
  • 300 g de chocolate meio amargo, derretido em banho-maria
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de nozes picadas (reserve um pouco para colocar na massa)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Montagem:

  • Calda
  • Creme Ganache
  • Cerejas
  • Nozes
  • Suspirinhos
  • Fios de ovos ou crocante

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata no liquidificador as gemas, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó dissolvido na água morna.
  • Coloque em tigela a farinha e o fermento peneirados juntos e misture o creme batido no liquidificador.
  • Junte as claras em neve, bem devagar.
  • Coloque em assadeira untada e leve ao forno por 35 minutos a 180°C.
  • Espere amornar, desenforme e espere esfriar.
  • O ideal e deixar de um dia para outro, para esfriar bem.

Creme alpino:

  • Bata na batedeira o creme de leite e o doce de leite.
  • Junte o chocolate em pó, o chocolate derretido, o rum, as nozes e a essência de baunilha, leve ao fogo em banho-maria, até dissolver por completo.
  • Deixe na geladeira até esfriar.

Montagem:

  • Recheie metade do bolo de chocolate (umedecido com calda) com o creme alpino.
  • Cubra o com a outra metade do bolo de chocolate, finalize com um creme ganache e decore com cerejas, nozes e suspirinhos, arremate com fios de ovos ou crocante.

Fonte: http://tvtem.globo.com