Bem-Casado de Amêndoas

Bem-Casado de Amêndoas

Ingredientes:

Massa:

  • 170 g de glaçúcar
  • 215 g de farinha de amêndoas
  • 35 g de farinha de trigo
  • 6 claras
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 40 g de açúcar
  • Lascas de amêndoas

Recheio de damasco:

  • 500 g de damasco seco picado
  • 350 g de açúcar
  • Uma dose de vodka
  • Raspas de limão-siciliano

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Brownie Light com Cobertura de Ricota

Brownie Light com Cobertura de Ricota

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó;
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
  • ¼ de xícara (chá) de água;
  • 200 g de margarina light.

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 200 g de ricota amassada;
  • 100 g de damasco seco.

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Salada de Frutas Crocante

Salada de Frutas Crocante

Salada de Frutas CrocanteIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de Nestlé Fibre-1
  • ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju
  • ½ xícara (chá) de damascos secos
  • ½ melão médio
  • 500 g de melancia
  • 1 cacho médio de uva Itália
  • 2 mangas picadas
  • 1 carambola em fatias para decorar

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Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão

Pastelzinho Doce de Damasco e RequeijãoIngredientes do Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão:

  • 2 pacotes (600 g) de massa folhada laminada congelada
  • 200 g de damasco seco aferventado, escorrido e picado,
  • 100 g de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Manteiga para untar

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Conchinha de Folha com Quinua

Conchinha de Folha com QuinuaIngredientes da Conchinha de Folha com Quinua:

  • 4 colheres (sopa) de quinua em grão
  • 2 ½ copos (500 ml) de água
  • ½ cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de vagem cozida e picada
  • 4 damascos secos picados
  • 4 nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 folhas grandes de repolho (ou alface-americana)

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