Arquivo da tag: Creme

Creme de Morango 05

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Ingredientes:

  • 300 g de morangos maduros
  • ½ xícara de açúcar
  • 8 gemas
  • 3 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água ou leite.

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes e passe a mistura numa peneira fina.
  • Cozinhe o creme em banho-maria e despeje-o em formas de louça.
  • Depois de frio, leve à geladeira.

Fonte: http://www.netbabillons.com.br

Creme Indiano

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Ingredientes:

  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • 01 cebola em brunoise
  • 300 g de camarão pequeno limpo
  • 500 g de baroa cozida
  • ½ garrafa de leite de coco
  • ½ lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Curry a gosto
  • Salsinha repicada
  • 01 dose de conhaque

Modo de Preparar:

  • Temperar o camarão com sal e pimenta do reino.
  • Refogar ½ cebola em 01 col.
  • Sopa manteiga.
  • Acrescentar o camarão temperado e deixar cozinhar.
  • Flambar com conhaque. Reservar.
  • Bater a baroa cozida no liquidificador com o leite de coco.
  • Refogar ½ cebola em 01 colher sopa de manteiga e colocar a baroa batida com leite de coco.
  • Temperar com curry a gosto e sal a gosto.
  • Juntar ½ lata de creme de leite e finalizar com os camarões e salsinha repicada.

Fonte: www.receitadibuteco.com.br

Creme de Palmito 07

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Ingredientes:

  • 1,5 litros de leite
  • 65 g de farinha de trigo
  • 65 g de manteiga ou margarina
  • 01 cebola pequena
  • 06 folhas de louro
  • 12 Cravos
  • 01 pitada de noz moscada
  • 10 pimentas do reino brancas em grãos
  • Sal a gosto
  • 02 latas de palmito repicado
  • ½ lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga e misturar a farinha de trigo até formar o roux.
  • Ferver o leite coma cebola, as folhas de louro, os cravos, a noz moscada e as pimentas do reino branca grãos.
  • Misturar com o roux aos poucos e cozinhar.
  • Acrescentar 1 e ½ lata de palmito e deixar cozinhar por 5 minutos.
  • Bater o creme no liquidificador e em seguida, voltar ao fogo.
  • Temperar com sal a gosto.
  • Finalizar com ½ lata de palmito repicado e ½ lata de creme de leite.

Fonte: www.receitadibuteco.com.br

Pavê de Creme e Frutas Light

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Ingredientes:

 

Massa

  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Tordilho
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Creme de Ameixa

  • 200 g de ameixa seca sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Creme de Ricota

  • 250 g de ricota
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Doce de Abacaxi

  • 1 lata de abacaxi em calda Tordilho (ralado)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • Cerejas em calda diet para enfeitar

Modo de Preparar:

 

Para a Massa:

  • Bata as claras em neve, junte as gemas, o adoçante e retire.
  • Adicione a farinha de trigo e o fermento peneirado.
  • Asse em uma forma média untada e polvilhada com farinha de trigo por cerca de 20 minutos.
  • Espere esfriar e corte em duas partes.

Para o Creme de Ameixa:

  • Cozinhe a ameixa com um pouco de água e o adoçante e bata no liquidificador até formar uma pasta.

Para o Creme de Ricota:

  • Bata a ricota, o leite, a essência, o adoçante e a gelatina dissolvida em meia xícara (chá) de água.

Para o Doce de Abacaxi:

  • Misture os ingredientes e leve ao fogo para apurar.

Montagem:

  • Uma camada de bolo, uma de ameixa e creme, outra camada de bolo, uma de creme, uma de abacaxi.
  • Enfeite com cerejas. 

Fonte: http://www.tordilho.com.br  

Creme de Tomate 04

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Ingredientes:

  • 1½ kg de tomates maduros
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No Processador Master Smart Philips Walita, com a faca metálica, processe a cebola e o tomate.
  • Em uma panela doure a cebola, acrescente os tomates e refogue até desmancharem.
  • Acrescente o caldo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
  • Retire do fogo e com o auxílio do Philips Walita Mix 2 em 1, ainda na panela bata até obter um creme homogêneo.
  • Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br