Arquivo da tag: Creme Vegetal

Docinho de Nozes 04

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Ingredientes:

  • 100 g de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de ADES original

Cobertura:

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de ADES original

Para untar:

  • Creme vegetal

Modo de Preparar:

  • Unte um prato e reserve.
  • Em uma panela pequena, misture as nozes, o açúcar, a gema e o ADES original.
  • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até secar todo o líquido e soltar do fundo da panela.
  • Coloque no prato reservado e reserve até amornar.

Cobertura:

  • Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o ADES original. Reserve.
  • Modele os docinhos com o auxílio de duas colheres pequenas e passe-os na cobertura, envolvendo-os por igual.
  • Deixe secar antes de servir.

Variação: Se preferir substitua o ADES original por ADES sabor chocolate.

Dica: Para a cobertura ficar mais firme, depois de banhar os docinhos coloque-os na geladeira por 15 minutos.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Bolo de Cenoura com Laranja

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Meia xícara (chá) de ADES sabor laranja
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de creme vegetal DORIANA light
  • 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • ½ xícara (chá) de ADES sabor laranja
  • 2 colheres (sopa) de creme vegetal DORIANA light

Para untar, forrar e enfarinhar:

  • Óleo
  • Papel manteiga
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

Massa:

  • Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm), forre com papel-manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento. Reserve.
  • Coloque no liquidificador o ADES sabor laranja, os ovos, o creme vegetal DORIANA light; as cenouras e o açúcar.
  • Bata por 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
  • Despeje a mistura sobre os ingredientes peneirados e mexa delicadamente com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
  • Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpa, depois de espetado na massa.
  • Retire do forno e desenforme morno.

Cobertura:

  • Em uma panela pequena, coloque o açúcar, o cacau, o ADES sabor laranja e o creme vegetal DORIANA light.
  • Misture e leve ao fogo médio.
  • Deixe ferver por 2 minutos.
  • Retire do fogo e mexa até engrossar e amornar.
  • Espalhe sobre o bolo, aguarde até endurecer e corte o bolo.

Variação: Se quiser substituir a cobertura, polvilhe apenas cacau em pó sobre o bolo.

Dica: Ao escolher as cenouras, dê preferência às de cor forte para dar um visual mais bonito ao bolo.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Filé Mignon com Castanhas

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Ingredientes:

Carne:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal (margarina)
  • 1 kg de filé mignon inteiro
  • 300 g de cogumelos Paris frescos fatiados

Purê:

  • ½ kg de castanhas portuguesas cozidas e amassadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de creme vegetal

Para Cobrir:

  • Papel alumínio

Modo de Preparar:

Carne:

  • Em uma tigela, misture o alho, o sal e 3 colheres (sopa) de creme vegetal até obter uma pasta
  • Envolva toda a carne com a pasta
  • Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos
  • Retire o papel alumínio e o caldo que se forma na assadeira
  • Reserve o caldo
  • Volte a carne ao forno por mais 15 minutos ou até dourar a superfície
  • Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal em fogo médio e doure os cogumelos
  • Junte o caldo reservado e cozinhe, mexendo aos poucos por 5 minutos ou até ficarem macios e o caldo encorpado
  • Reserve.

Purê:

  • Em uma panela, misture as castanhas amassadas, o sal e o leite
  • Leve ao fogo médio mexendo sempre até aquecer
  • Acrescente o creme vegetal e misture rapidamente até obter uma mistura levemente pastosa
  • Reserve

Montagem:

  • Corte a carne em fatias finas e arrume-as em uma travessa
  • Cubra com o molho quente e sirva acompanhado do purê

Fonte: Sala e Cozinha – http://pt.petitchef.com

Bolo de Abobrinha 04

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) uva passa
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • ½ xícara (chá) água
  • ½ xícara (chá) creme vegetal DORIANA vital
  • 2 xícaras (chá) abobrinha
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Creme vegetal DORIANA vital para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro).
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma panela média, leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até dissolver.
  • Junte a abobrinha e cozinhe por 3 minutos.
  • Retire do fogo e junte o creme vegetal DORIANA vital.
  • Coloque em uma tigela média e junte os ovos, a farinha e a baunilha.
  • Misture bem.
  • Acrescente o fermento e as uvas passas.
  • Coloque na fôrma e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme sobre um prato.
  • Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Se preferir, bata ligeiramente a abobrinha, depois de cozida, no liquidificador.

Variação: Substitua as uvas passas por nozes picadas.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Bolo de Banana com Aveia

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 1 xícara (chá) aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) ADES original
  • 1 xícara (chá) creme vegetal BECEL
  • 3 bananas nanica
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Creme vegetal BECEL para untar
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 2 colheres (chá) canela
  • 1 colher (sopa) creme vegetal BECEL

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe um refratário médio (31 x 19 cm). Reserve.
  • Bata na batedeira os ovos até espumar.
  • Sem parar de bater, junte o ADES original, o açúcar e o creme vegetal BECEL original até formar uma mistura homogênea.
  • Retire da batedeira, misture delicadamente a farinha, a aveia e o fermento.
  • Espalhe no refratário reservado e cubra com as fatias de banana.
  • Polvilhe o açúcar e a canela e distribua pequenas porções do creme vegetal BECEL original.
  • Leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Espere esfriar e sirva em seguida.

Dica: Quanto mais madura a banana, mais doce ficará o bolo.

Variação: Substitua o açúcar e a canela por coco ralado.

Fonte: http://www.divaonline.com.br