Arquivo da tag: Creme de Ricota

Filé de Frango Empanado Light

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Ingredientes:

  • 2 filés de frango
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 4 colheres (sopa) de creme de ricota light
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 colher (café) de alho picado
  • Sal a gosto
  • Temperos e ervas a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente coloque o creme de ricota, o colorau, o alho, o sal a gosto e misture até ficar homogêneo.
  • Coloque os filés de frango neste creme que formou, e distribua uniformemente pelo frango todo.
  • Em um prato, coloque a aveia em flocos, em seguida coloque um filé de frango em cima da camada de aveia, vire o outro lado, até deixá-lo totalmente coberto de aveia.
  • Faça isso com o outro filé.
  • Ponha os filés em uma fôrma antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C, por 30 minutos (quando estiver em 15 minutos, vire os filés para dourar o outro lado.)
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Strogonoff Light com Creme de Ricota

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Ingredientes:

  • 800 g de peito de frango cortado em tiras;
  • ½ pote de creme de ricota;
  • 1 xícara (chá) de champignon laminado;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher (sopa) de molho de tomate;
  • 1 tomate picado em cubos;
  • ½ cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de mostarda;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sobremesa) de azeite.

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas.
  • Então acrescente o frango, o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  • Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal.
  • Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos.
  • Depois que estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente o creme de ricota e misture tudo até incorporar.
  • Sirva em seguida acompanhado de batata-doce ao forno ou arroz integral.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Wrap de Rosbife, Queijo Holandês e Shimeji

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Wrap de Rosbife, Queijo Holandês e ShimejiIngredientes:

  • Pão RAP 10 integral
  • 150 g de rosbife de alcatra
  • 250 g de queijo holandês Maasdam (pode ser substituído pelo emmenthal ou gruyère)
  • 1 bandeja de shimeji
  • 4 colheres (sopa) de creme de ricota, uma colher por wrap (pode ser substituído por cream cheese)
  • Shoyu e azeite para refogar o shimeji

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogar o shimeji com shoyu e azeite a gosto.
  • Em uma frigideira colocar o pão e o recheio.
  • Quando pronto adicionar o creme de ricota e o shimeji.

Fonte: http://www.glamoureglace.com (foto: Glamour e Glace)