Arquivo da tag: Creme de Queijo

Caldo de Queijo

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Ingredientes:

  • 2 envelopes de creme de queijo
  • 50 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
  • ½ kg de queijo branco (minas)
  • Cheiro verde a gosto
  • 1,7 l de água
  • 1 cebola média
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Picar o queijo branco em cubinhos e reservar.
  • Picar a cebola bem miudinha e fritar por 5 minutos com as 2 colheres de margarina.
  • Em seguida despeje os 2 envelopes de creme de queijo e 1,7 litros de água (temperatura ambiente) e mexer bastante até querer engrossar.
  • Em seguida coloque o orégano, cheiro verde, queijo parmesão ralado e os cubinhos de queijo branco, pronto.
  • Servir sempre bem quente com torradas.
  • No modo de preparo da embalagem do creme de queijo pede 1 litro de água para cada envelope, assim o caldo ficará bem mole, não engrossa, vai do gosto de cada um.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Canapé e Tomate Seco ao Sol

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 Ingredientes:

  • Um pão francês cortado em 6 fatias finas
  • 150 g creme de queijo
  • 1 colher de salsa picada
  • 6 metades de tomate seco ao sol Saclà
  • Alcaparras (opcional)

Modo de Preparar:

  • Delicadamente coloque o pão a tostar durante poucos minutos.
  • Entretanto misture o queijo com a salsa fresca.
  • Guarde um pouco de salsa.
  • Coloque o creme de queijo com a salsa no pão e o tomate seco ao sol.
  • Salpique com a salsa restante e sirva. 

Fonte: http://www.sacla.pt – Portugal

Canelone ao Molho Rosé de Queijo

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de polpa de tomate TOMATO ARISCO (520 g)
  • 10 tiras de massa fresca para canelone (250 g)
  • 30 folhas de espinafre
  • 10 fatias de presunto (100 g)
  • 10 fatias de queijo provolone (100 g)
  • 1 embalagem de creme de queijo ARISCO
  • 2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Espalhe 2 colheres (sopa) da polpa de tomate TOMATO ARISCO no fundo de um refratário retangular grande (35 x 22 cm). Reserve.
  • Sobre cada tira de massa, coloque 3 folhas de espinafre, 1 fatia de presunto e 1 fatia de provolone. Enrole e coloque os canelones lado a lado no refratário reservado. Reserve.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma panela média, misture o creme de queijo ARISCO com a água.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Acrescente a polpa de tomate TOMATO ARISCO e aqueça até levantar fervura.
  • Retire do fogo e espalhe sobre os canelones reservados.
  • Cubra com pape-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Variação: Se preferir substitua o provolone por queijo prato.

Dica: Na hora de servir, polvilhe com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Salada de Endívia com Mamão Papaia

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Ingredientes:

  • 2 endívias (somente as folhas)
  • 2 mamões papaia cortados em tiras
  • 2 folhas de couve
  • 4 colheres (sopa) de creme de queijo light
  • 8 amendoins sem casca e cortados ao meio

Modo de Preparar:

  • Lave as folhas de endívia e reserve.
  • Forre uma travessa com as folhas de couve,
  • Coloque as folhas das endívias sobre a couve, passe o creme de queijo sobre a endívia e coloque delicadamente as tiras de mamão.
  • Por último coloque o amendoim para enfeitar.

Acompanha: Arroz com passas e tender.

Fonte: http://www.endivia.com.br

Abobrinha Recheada ao Sugo

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Ingredientes:

  • 6 abobrinhas italianas médias
  • 1 embalagem de creme de queijo ARISCO
  • 4 fatias de pão de fôrma torradas e picadas grosseiramente
  • 20 folhas de manjericão picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite ARISCO extra virgem
  • 1 cebola média picada
  • 2 cubos de caldo de legumes ARISCO
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 embalagem de polpa de tomate TOMATO ARISCO (260 g)
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Lave as abobrinhas, corte uma das pontas e retire a polpa de cada uma, cuidadosamente com uma colher, deixando as paredes com pelo menos 1 cm de espessura.
  • Pique as polpas e coloque em uma tigela. Junte o creme de queijo ARISCO, o pão de fôrma e o manjericão.
  • Misture e recheie as abobrinhas com a mistura. Reserve.
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite ARISCO Extra Virgem em fogo médio e doure a cebola.
  • Acrescente os cubos de caldo de legumes ARISCO dissolvidos na água fervente, a polpa de tomate TOMATO ARISCO e deixe ferver.
  • Acomode as abobrinhas lado a lado e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ficarem macias.
  • Corte cada abobrinha ao meio, transfira para um refratário médio, polvilhe o queijo ralado e sirva quente com o molho do cozimento.

Variações:

  • Se preferir, substitua o creme de queijo por creme de cebola ARISCO.
  • Você pode substituir o pão de fôrma torrado por 1 xícara (chá) de farinha de rosca.

Dica: Sirva acompanhadas de polenta.

Fonte: http://www.arisco.com.br