Arquivo da tag: Creme de Leite

Crepe de Ovos 02

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Crepe de Ovos 02Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres [sopa] de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Recheie de acordo sua preferência

Modo de Preparar:

  • Misture numa tigela 2 ovos, 2 colheres [sopa] de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Numa frigideira untada com manteiga, coloque mistura forrando o fundo.
  • Tampe a frigideira e deixe por 3 minutos.
  • Retire da frigideira e repita o mesmo procedimento até terminar a mistura de ovos.
  • Pegue cada disco de massa de ovo e coloque uma porção de recheio de sua preferência e dobre em 4 partes formando um pacotinho.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Bacalhau à Moda da Guarda

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Bacalhau à Moda da GuardaIngredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 500 g de batatas em purê
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de margarina
  • 1 pacote de natas
  • 50 g de queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Picam-se as cebolas e aloiram-se na margarina.
  • Se junta o bacalhau às lascas, o purê de batata e os dentes de alho picados.
  • Mexe-se bem, retira-se do lume e desfaz-se o mais possível com uma colher de pau.
  • Juntam-se as natas em fio e tempera-se com sal e pimenta.
  • Coloca-se o purê num tabuleiro untado, polvilha-se com queijo ralado e leva-se ao forno a gratinar.

Fonte: http://www.receitasdebacalhau.net – Portugal

Batata Cremosa com Bacon

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Batata Cremosa com BaconIngredientes:

  • 2 kg de batata em cubo cozida
  • 200 g de bacon cortado bem pequeno
  • 2 copos de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 creme de leite
  • 1 colher de maizena
  • 1 colher de margarina

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon.
  • Bata o leite, o creme de leite, a maizena e o caldo de galinha no liquidificador.
  • Coloque a margarina no bacon já frito (na mesma panela).
  • Espere derreter e misture o creme feito no liquidificador.
  • Misture até engrossar um pouco e junte com a batata.
  • Coloque no forno por 5 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Tiramissu de Limoncello

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SAO PAULO 07/08/2015 PALADAR / Prato do dia. Coluna de receitas de Patricia Ferraz. Na foto, Tiramisu de limao. FOTO FERNANDO SCIARRA/ESTADAO

Ingredientes:

  • 200 g de creme de leite fresco
  • 120 g de mascarpone
  • 150 g de biscoito champanhe
  • 100 ml de licor de limão Limoncello
  • 50 g de açúcar
  • 50 ml de leite
  • Raspas da casca de 2 limões-sicilianos, lascas de amêndoas e hortelã para decorar.

Modo de Preparar:

  • Bata o creme de leite fresco até fazer chantilly.
  • Misture o açúcar, o mascarpone, metade das raspas de limão e metade do licor (50 ml). Bata levemente.
  • Num prato fundo, ponha o leite e o licor restante e embeba os biscoitos.
  • Faça uma camada de biscoitos no fundo do recipiente de servir.
  • Por cima, uma camada do creme de mascarpone.
  • E outra de biscoito.
  • Por último, faça uma camada de creme.
  • Cubra com filme-plástico e leve para gelar por pelo menos duas horas.
  • Antes de servir, espalhe as lâminas de amêndoa, as raspas de limão e a hortelã.

Fonte: http://blogs.estadao.com.br/paladar

Frango Delícia 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 pimentão vermelho grande
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • ½ limão
  • 2 colheres de maionese
  • 2 colheres de margarina
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Corte o filé de frango em cubos, em uma tigela coloque os cubos de frango, esprema o ½ limão e misture as 2 colheres de maionese, reserve.
  • Em uma panela derreta a margarina, frite o alho depois a cebola e o pimentão.
  • Derreta o cubo de caldo de galinha na fritura acima, depois de derretido, acrescentar o frango.
  • Deixe dourar mexendo sempre para não grudar.
  • Desligue e misture o creme de leite.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br