Arquivo da tag: Creme de Leite

Bolo de Milho Diet com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 200 g de milho-verde;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho;
  • ½ lata de óleo de canola;
  • 3 colheres (chá) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sopa) fermento.

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até formar um creme.
  • Despeje essa massa em uma fôrma untada com óleo de canola e farinha de milho ou em uma fôrma de silicone.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 1 hora ou até que esteja dourado.
  • Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Frango ao Molho de Sálvia

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Ingredientes:

  • 4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas
  • Sal e pimenta-branca moída a gosto
  • 2 copos de vinho branco
  • 1 cebola ralada
  • 6 dentes de alho ralado
  • Sálvia seca e salsa fresca a gosto
  • Óleo para fritar
  • 200 g de creme de leite
  • Farinha de trigo o suficiente
  • 3 limões

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, tempere o frango com o suco dos limões, sal, pimenta branca, e o vinho.
  • Deixe o frango marinando nesse tempero por cerca de 2 horas.
  • Em seguida, reserve o marinado e frite o frango em óleo quente por 10 minutos de cada lado.
  • Reserve.
  • Numa panela, doure o alho e a cebola.
  • Adicione o marinado, o frango frito e o creme de leite.
  • Junte a sálvia seca e polvilhe com a farinha de trigo.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Na hora de servir, corrija o sal e salpique com a salsa picada.
  • Sirva com arroz branco e acompanhado de vinho branco.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Bacalhau ao Leite e Azeite

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 1 kg de batatinha grandes
  • 5 cebolas grandes em rodelas
  • 1 copo americano de azeite de oliva
  • ½ l de leite
  • 1 caixa pequena de creme de leite
  • 1 cabeça de alho média

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue a cebola, o alho e o azeite.
  • Depois acrescente o bacalhau junto com a batata e o leite e deixe cozinhar até que a batata esteja mole.
  • Em seguida, acrescente o creme de leite e desligue.
  • Sirva com arroz ou outra comida de sua preferência.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Vichyssoise 06

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Vichyssoise 06Ingredientes:

  • 3 batatas
  • 3 dentes de alho
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha francesa picadinha
  • Sal a gosto
  • 1 alho-poró

Modo de Preparar:

  • Corte o alho-poró em tiras.
  • Corte as batatas em cruz.
  • Acrescente o alho e o sal.
  • Deixe cozinhar bem em um litro e meio de água.
  • Quando esfriar, bata no liquidificador e peneire.
  • Acrescente o creme de leite e a cebolinha francesa.
  • Sirva fria.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Divulgação Folha)

Bacalhau da Adriana

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Ingredientes:

  • 4 batatas médias em rodelas
  • ½ kg de bacalhau em lascas
  • 2 dentes de alho em lascas bem fininhas
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • ½ vidro de maionese
  • 1 copo de requeijão de 200 ml
  • 2 cebolas grandes cortadas em lascas
  • Azeite a gosto
  • Azeitonas a gosto
  • Coentro a gosto
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as rodelas de batata (não precisa colocar sal).
  • À parte faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite, até a cebola ficar clarinha (não frita).
  • Aos poucos vá colocando as lascas de bacalhau e mexendo delicadamente para não desmancharem.
  • Feito isso, coloque as azeitonas e por último o coentro.
  • Apague o fogo e reserve.
  • A parte, numa vasilha, misture a maionese com a ½ lata de creme de leite e coloque um pouco de queijo ralado.
  • Unte um pirex com azeite, distribua as batatas cozidas.
  • Cubra as batatas com o requeijão.
  • Por cima do requeijão, coloque o refogado de bacalhau.
  • Por fim, coloque a mistura de maionese e queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar (não precisa cobrir) por 15 minutos.
  • Esse prato pode ser servido quente ou gelado.
  • Não coloco sal na batata devido ao requeijão, a maionese e também o queijo ralado já conterem sal, e o bacalhau.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br